Ang 1976 Paris Wine Tasting

Kung adunay usa ka sugilanon sa Cinderella nga adunay tema sa bino, kinahanglan nga kini mao ang 1976 Paris Tasting, nga nahibal-an usab nga ingon sa tahas isip "Paghukom sa Paris." Kining makasaysayanong pagtilaw sa bino nahimo nga usa ka importante nga panghitabo alang sa industriya sa alak sa California sa kinatibuk-an ug usa ka hinungdanon nga kausaban nga punto alang sa Napa Valley ilabi na.

Ang Paghukom sa Paris niadtong 1976

Ingon sa usa ka ideya nga mahiligon sa bino sa Britanya, si Steve Spurrier, nga nanag-iya sa usa ka gamay nga tindahan sa bino ug usa ka prestihiyosong eskwelahan sa alak, L'Academie du Vin, sa sentro sa Paris, ang bulag nga pagtilaw gituyo aron makit-an ang usa ka hayag nga pagsidlak sa kalidad sa ang mga bino nga naggikan sa California ngadto sa komunidad sa mga bino sa Pransya ug sa gilayon nga gipatugtog, ang kalibutan sa alak sa kinatibuk-an.

Human nga gipangita ang labing maayo nga mga tigpaluyo sa California alang sa Chardonnay ug Cabernet Sauvignon ug gipili ang mga Pranses nga mga sumasalmot, ang tanan nga maayong pamatasan, ang Spurrier nagtukod sa gitawag sa uban nga "Tasting of the Century." Bisan tuod ang Spurrier wala magdahom nga kuhaon sa California ang keyk sa bisan unsang paagi, siya nagtuo nga kini maayo nga pagkaladlad sa Amerikano nga bino ug sa hilabihan nga edukasyon alang sa mga mahinungdanong magdudula sa industriya sa bino sa Pransya ug sa unahan.

Niadtong Mayo 24, 1976, siyam ka kwalipikado, Pranses nga mga huwes lakip ang mga representante gikan sa regulatory board sa AOC, Institut Oenologique de France (ang Wine Institute sa France), ug pipila sa mga nag-unang mga tag-iya sa restaurant sa Paris ug mga sommelier, nga nagrepresentar sa cream sa Ang French oenology nga tanum, nagkahiusa sa pag-apil sa usa ka buta nga pagtilaw nga lubak sa California Chardonnay batok sa crème de la crème nga puti nga Burgundy ug California Cab batok sa mga diosdios sa tanang mga diosdios, ang nanguna nga Grands Crus gikan sa Bordeaux, nga ang duha niini ang unang nabantog pagtubo sa Mouton Rothschild ug Haut Brion.

Ang Paris Tasting White Wine All-star Lineup

Ang kompetisyon mikuha sa Chardonnay ug Cabernet Sauvignon, gikan sa California ug France ug sa tinuud gitugutan sila sa pag-duke niini. Diha sa usa ka laktod nga panagsangka, ang buta nga tasting format nagdala sa siyam ka mga maghuhukom pinaagi sa sunod-sunod nga mga bino nga nagsugod sa Chardonnay ug puti nga mga pagpili sa puti nga Burgundy.

Adunay unom ka mga kontender sa California Chardonnay ug upat ka puti nga Burgundy sa linya. Daghan sa mga Chardonnay sa California ang gikan sa mga pamilyar na nga mga nataran: Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Veedercrest nga mga Vineyard, David Bruce Winery ug Spring Mountain Vineyard. Sa kondisyon sa mga magdudula alang sa mga puti nga Burgundy nga mga balay: Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon ug Domaine Leflaive nga naglangkob sa team Burgundy.

Ang Paris Tasting Red Wine Heavyweight Champions

Sa pag-usab sa lami sa red wine, si Spurrier mipili sa unom ka California Cabs ug upat ka kalidad nga reds gikan sa Bordeaux. Ang kompetisyon sa California Cab Estates naglakip sa Stag's Leap Wine Cellars, Ridge Vineyards, Heitz Wine Cellars, Clos du Val, Freemark Abbey Winery (pag-usab) ug Mayacamas Vineyards.

Ang Pranses nga pundok gilangkuban sa pipila ka mga heavy-hitters sa una ug ikaduha nga pagtubo nga maayo nga girepresentar sa Château Mouton-Rothschild ug Haut Brion, uban sa Château Montrose ug Château Leoville Las Cases.

Ang Paris Wine Tasting Showdown

Sa unsa nagsugod ingon nga usa ka medyo ubos nga profile pagtilaw sa ingon nga ang media nabalaka, natapos ang pag-uyog sa alak nga kalibutan gikan sa iyang orbito uban sa usa ka makasaysayanon nga Time's , piraso sa ulohang, "Judgment of Paris," nga gisulat ni George Taber, ang usa ka site sa journalist (ug sa wala madugay gihimo kini nga usa ka libro nga pareho sa ngalan).

Gawas sa mga ganghaan, ang mga maghuhukom sa Pransiya, gitandi ug gitandi ang mga halad sa California sa linya sa bino sa harianong Pranses, nga nagbilin sa pipila ka mga panagsultianay sa ilang natala nga haya, klaro nga gituyo alang sa mga bino sa New World, apan gipang-apod-apod sa pipila ka mga kontender sa France.

Ang Paris Wine Tasting Results

Ang California midaog sa pinakamaayo sa Bordeaux ug Burgundy ug midaog sa duha ka mga battlegrounds, nga nag-una sa 1973 nga SLV Cabernet Sauvignon sa Stag's Leap Wine Cellar ug sa 1973 Chateau Montelena Chardonnay. Ang runner-up mao ang 1970 Mouton-Rothschild ug 1973 Meursault Charmes Roulot. Ang mga epekto sa Pagtilaw sa Paris adunay dakong epekto.

Una ug tingali ang labing hinungdanon, kini seryoso nga nagpataas sa lebel sa interes alang sa mga bino sa California sa lokal ug internasyonal nga mga merkado. Ikaduha, kini nakadasig sa mga Pranses ug Amerikano nga mga manunulat, nga nakakuha sa labing maayo nga mga buhat gikan sa duha ka mga kilid sa pond ug nagtugot alang sa bukas nga pagbaylo sa mga ideya, teknolohiya ug pagsulay ug tinuod nga tradisyon nga dali nga ipaambit.

Sa katapusan, gawas sa pagbutang sa lig-on nga Napa Valley sa global nga mapa sa alak, ang Paris Tasting nagpamatuod usab sa daghan sa mga bag-ong winery sa winery ug nakadani sa daghan pa sa proseso, nga epektibo nga naghimo sa labaw pa kay sa makatarunganon nga bahin sa paghimo sa Napa Valley nga pagkaon ug bino icon kini karon.

Unsaon Pagkat-on ang Dugang mahitungod sa 1976 Pagtilaw sa Paris

Ang mga Pagpanahon: Ang istorya sa Pagtilaw sa Paris nagpadayon sa daghang mga porma. Mahimo nimo nga masinati ang mga kabilin niining makasaysayanong bino sa pagtilaw sa tawo sa diha nga ikaw mobisita sa Napa wineries nga miapil sa Paghukom sa Paris 35 ka tuig na ang milabay. Samtang ang kadaghanan sa mga wineries nga napili alang sa 1976 nga pagtilaw bukas gihapon karon, daghang mga tawo ang interesado sa pagpahunong sa mga top takers sa Cabernet ug Chardonnay.

Sa ingon, ang Stap's Leap Wine Cellars ug Chateau Montelena naghatag sa usa ka makasaysayanon ug hilisgutan nga pakisayran kung unsa ang gitanyag sa rehiyon kaniadto ug unsa kini hangtud karon. Ang duha nga mga serbesa nagahalad sa mga paglibot ug mga pahumot pito ka adlaw matag semana. Mahimo ka usab magsusi sa Grgich Hills aron makita ang mga kamot sa luyo sa bino, nga gikan sa Hwy 29, ang tag-iya nga si Mike Grgich mao ang winemaker nga nagdala sa 1973 Chardonnay sa Chateau Montelena gikan sa pagsugod hangtud sa katapusan.

Ang Movie: Ang Paris Tasting gihinumdoman usab pinaagi sa movie Bottle Shock , usa ka independyente nga 2008 nga pelikula nga gibase sa 1976 Paris Tasting, nga naglakip sa mga bahin sa istorya sa Chateau Montelena aron mahimong stardom.

Ang Libro: Mahimo usab nimo mabasa ang mga detalye sa istorya sa basahon ni George Taber, Paghukom sa Paris , nga nag-asoy sa unang kasinatian sa Time reporter sa 1976 Tasting of Paris, nagdula pinaagi sa pagdula.

Diha sa Smithsonian: Sa katapusan, ang talagsaong Paris Tasting nahimo na nga gikopya sa tibuok kalibutan nga adunay lainlaing mga bino, lainlaing mga maghuhukom, ug lainlaing resulta; Hinuon, ang orihinal, dili mausab nga 1976 Paris Tasting gihatagan og permanenteng pagbayad sa Smithsonian Institute sa National Museum of American History, diin ang mga botelya sa '73 Stag's Leap Cab ug '73 Chateau Montelena Chardonnay naa sa eksibit isip kabahin sa permanenteng koleksyon sa museyo.

Bisan tuod ang 1976 Paris Tasting adunay mahinungdanon nga papel sa pagbalhin pag-usab sa bino sa kalibutan ngadto sa usa ka gamay nga nahibal-an nga rehiyon sa nagtubo nga alak sa amihanan sa San Francisco, kini usab mikompirma sa lagda nga mga teoriya gikan sa Jefferson ngadto sa Mondavi - nga ang America labaw pa sa makahimo sa pagprodyus sa kalibutan- klase nga bino.