Ang Amaranth pilaf usa ka maayong pagbag-o sa lakang gikan sa ordinaryo nga mga pilafs nga naggamit sa puti o tabunon nga bugas . Ang Amaranth usa ka karaan nga bug-os nga lugas nga adunay lami nga lami ug usa ka chewy texture nga kinahanglan nga gamiton labaw pa kaysa kini. Ang lugas lingin ug gamay, susama sa couscous. Gamita kini ingon nga usa ka pan sa panit alang sa sinugba nga mga steak, sinangag nga manok, o mga pork chops.
Mahimo nimong gamiton ang uban nga mga hilba sa dapit sa thyme kon gusto nimo niining sayon nga resipe. Ang pipila ka uga nga basil, marjoram, o oregano mahimong lamian. Alang sa dugang nga pagsabwag sa palami, pagpalihok sa pipila ka mga tinadtad nga mga utanon o parsley sa wala pa mag-alagad.
Mahimo usab nimo kini nga resipe nga may karne sa baka o utanon nga sabaw. Alang sa mas malipayon nga pagkaon, pagpalihok sa pipila ka grated Parmesan o Swiss cheese sa dihang ang amaranth malomo. Ang keso matunaw sa dihang ang plato molutaw sa alisngaw. Pag-aghat sa kalumo ug pag-alagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tasa nga tubig o kombinasyon nga manok sabaw ug tubig
- 1 tasa nga amaranth
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon sa thyme
- 2 ka kutsarang mahumok ang mantekilya
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- 2 ka kutsarang tinadtad nga mga utanon, kung gusto
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka medium saucepan, isagol ang tubig o sabaw sa manok ug tubig, amaranth, asin, ug thyme.
Dad-a kini nga sagol sa usa ka hubag, ug dayon pakunhawa ang kainit sa usa ka simmer. Tabuni ang saucepan ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 20 ngadto sa 25 minutos o hangtud nga ang tubig masuhop ug ang amaranth malomo.
Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug himoa nga mobarug, gitabonan, sulod sa 15 minutos sa alisngaw. Pag-agay sa mantikilya ug pepper, ug mga lab-as nga mga hilba, kung gamiton, ug mag-alagad.