Kadaghanan sa mga tawo nasayud nga ang usa ka mazurka usa ka Polish folk dance. Apan kini usab ang pulong alang sa usa ka goryon sa nasud ug usa ka tawo gikan sa Mazur (ang rehiyon sa Mazovia nga nailhang Mazowsze sa Polako) sa North Central Poland.
Usa ka Flat Pastry nga Popular sa Pasko sa Pagkabanhaw
Apan ang lain ug lami nga kahulogan sa mazurka, o mazurek sa Polako, usa ka patag nga lut-od nga kolor nga gihimo sa lainlaing mga base ug mga toppings .
Ang usa ka butang nga anaa kanila nga komon mao ang panagsa ra kini sobra sa 1 ka pulgada.
Ang tradisyonal nga pag-alagad sa Pasko sa Pagkabanhaw kung kini nailhan nga mazurek wielkanocny (kini nga pastry karon makita sa mga lamesa sa tibuok tuig.
Ang mga Varieties sa Mazurek Walay Katapusan
Ang mga matang morag walay katapusan ug nagkalainlain gikan sa rehiyon ngadto sa rehiyon ug pamilya ngadto sa pamilya. Mahimo kini uban sa mga minasa sa lebadura, ang mga minasa nga mugbo nga shortbread (nailhan nga kruche ciasto Polskie ) nga gipalig-on pinaagi sa sieved nga itlog nga hinalud, sinugba , puff-pasty-sama sa mga masa o sinul-uban sa mga wafer sa torte .
Ang ubang mga minasa mao ang almond- o chocolate-flavored. Ang topping nga mga klase mao ang staggering - almond Paste, pinaugang mga prutas, presko nga prutas, nuts, meringues , poppy seed paste, pastry cream, ug ang uban nahabilin nga yano.
Easter Mazurek
Ang Mazurek, bisan ang linalang o gipalit sa daghang panaderya sa Poland, giisip nga usa ka Easter splurge human sa 40 ka adlaw sa pagpuasa alang sa Lent. Mahimo nga kung nganong kini nga cake mao ang matam-is nga ngipon.
Laing rason mao nga ang Semana Santa, ang panahon gikan sa Palm Sunday ngadto sa Dominggo sa Pagkabanhaw, usa ka busy sa usa ka Polish nga panimalay.
Ang sulod ug gawas sa balay nahugasan gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Sa gamayng lungsod sa Chochołow, sa gawas sa Zakopane sa habagatang Polandia, ang mga balay hinimo sa maanindot nga kahoy ug, matag tingpamulak, ang mga babaye sa panimalay mogula sa ilang mga brush ug mga balde ug mag-scrub sa gawas sa ilang mga balay hangtud ang kahoy puti.
Ang Pasko sa pagluto ug pagluto kanunay gihimo sa panahon sa Semana Santa. Napuno na sa mga buluhaton sa balay, ang mga dessert sa Pasko sa Pagkabanhaw nga natural nga nahimo nga mahimo nga andam sa pag-andam una sa Dominggo sa Pagkabanhaw nga dili madutlan. Pagsulod sa mazurek, nga sagad gihimo uban sa sobrang pinaugang mga prutas aron kini mahumok.
Sa dihang ang tumoy sa usa ka mazurka sa Pasko sa Pagkabanhaw mao ang frosted, kasagaran kini gisagol sa mga pulong nga " Alleluja " o " Wesołego Alleluja ," diin ang ulahing hubad nga "Happy Easter," nga gibutang sa almonds o icing.
Kasagaran, ang pawikan nga willow nga mga sanga (usa ka popular nga ilhanan sa tingpamulak sa Poland) nga gama sa marzipan, o mini chocolate chips ug almendras gihulagway sa ibabaw sa cake.
Kasaysayan sa Mazurek
Gituohan nga ang mazurek, ang cake, giinspirar sa matam-is nga mga dessert sa Turkey nga miabot sa Poland pinaagi sa ruta sa pamatigayon gikan sa Turkey sa unang bahin sa ika-17 nga siglo, apan ang gigikanan niini dili matino.
Ang mga Ruso ganahan usab sa mazurki (plural alang sa mazurek), apan kini lahi ra kaayo gikan sa Polish nga porma. Kasagaran, kini gihimo uban sa hazelnut nga harina o pagkaon ug, busa, walay gluten.