Samtang kita makaabot sa gitas-on sa ting-init, kita usab makaabot sa gitas-on sa mahimayaong panahon sa peach .
Sa US, ang mga peach anaa sa ilang kinahabogan gikan sa Hunyo hangtud sa katapusan sa Agosto. Samtang adunay daghang lamian nga mga paagi sa pag-andam sa mga peach, ang usa ka peach cobbler nga may usa ka maanindot nga biskwit nga panguna mao ang usa ka klasikong pag-atiman sa ting-init.
Samtang ang usa ka presko nga prutas naghulagway sa usa ka oat nga nakabase sa streusel crumble nga pang-ibabaw, ang mga cobbler kabahin sa humok nga biscuit. Ang biskwit nga minasa nahulog sa baga nga mga kutsara sa ibabaw sa bag-ong prutas, nga susama sa usa ka dalan nga gilabay human kini lutoon - busa ang ngalan.
Kining Gluten-Free Peach Cobbler puno sa sobra sa upat ka libra sa presko, hinog, dugaon nga yellow peaches nga gibutang sa cinnamon, usa ka pahumot nga vanilla, ug brown nga asukar. Sa dihang lutoon, ang mga peach humok ug malumo, ang matag kutsarang puno sa matunaw-sa-imong-baba nga prutas ug usa ka baga, cinnamony nga peach sauce.
Ang biscuit topping usa ka gluten-free nga pagpahaum sa usa ka resipe sa kusina nga akong gipangandoy sulod sa mga katuigan. Ang biscuit base mao ang Gluten-Free Bisquick ug yellow cornmeal, nga adunay brown nga asukar nga nagdugang sa usa ka paghikap sa katam-is ug buttermilk nga nagmugna og usa ka creamy, light, ug fluffy texture.
Walay kompiyuter nga walay kompleto nga walay kutsara nga ice cream sa ibabaw. Ang ice cream nagsugod sa pagtunaw ibabaw sa init nga init-gikan sa panudlanan nga cobbler alang sa usa ka panaksan sa damgo nga ting-init.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pagpuno sa Peach :
- 4.5 lbs hinog nga yellow peaches (
- mga panit gikuha , mga 13 ka dagko nga peaches)
- 2 tbsp gluten-free cornstarch
- 1/2 ka tsp nga kaningag nga yuta
- 1/2 ka tsp gluten-free vanilla paste (o vanilla extract)
- 1/4 tasa kahayag nga brown sugar
- Alang sa Gluten-Free Biscuit Topping:
- 3/4 nga tasa Gluten-Free Bisquick
- 1/4 tasa nga yellow cornmeal
- 1/4 ka tsp sa asin sa dagat
- 1 1/2 ka tsp gluten-free nga baking powder
- 1/2 nga copa nga buttermilk
- 3 tbsp light brown sugar
- 3 tbsp unsalted butter (katugnaw ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa hurno sa 425 F. Sa usa ka medium-size nga stockpot, pagdala sa tubig ngadto sa usa ka hubag.
- Hugasi ang mga peach ug guntinga ang gamay nga x sa ubos sa matag peach. Ipaluskos ang mga peach sa tubig nga nagbukal sulod sa 40 segundos (kung ang mga peach dili pa hinog, ibilin sa tubig sulod sa 1 ka minuto).
- Kuhaa ang mga peaches gikan sa Nagabukal nga tubig sa usa ka slotted kutsara ug molusot sa usa ka panaksan sa ice nga tubig alang sa 1 minutos. Kuhaa ang mga peach ug pat-uga nga uga. Sugod sa ubos sa peach, hinayhinay nga panit ang panit hangtud nga makuha ang hingpit.
- Sa higayon nga ang tanan nga panit makuha gikan sa mga peach, guntinga ang unod gikan sa gahong ug ngadto sa 1/2 nga "mga tipik nga mga hiwa. Ibutang ang mga hiwa sa usa ka dako nga panaksan ug isablig ang cornstarch, cinnamon, brown sugar, ug vanilla sa ibabaw. hangtud nga ang tanan nga mga sagol gihugpong.
- Ibutang ang parehas nga peach sa ubos sa sudlanan sa 3-quart oven proof. Paggahin samtang nag-andam ka sa ibabaw.
- Sa usa ka medium nga gidak-on nga panaksan, hugpong ang Bisquick, cornmeal, asin, baking powder, ug brown sugar hangtud nga magkahiusa. Idugang ang bugnaw nga mga pirasong butter Uban sa usa ka pastry cutter o fork, guntinga ang mantikilya ngadto sa uga nga mga sagol. Idugang ang buttermilk ug pil-a hangtud nga basa ang porma sa basa nga minasa.
- Dayon ibutang ang biskwit nga minasa ngadto sa bagis nga mga kutsara ibabaw sa mga peaches - ang minasa dili kinahanglan nga magatabon sa tibuok nga tumoy. Mahimo nimo ibutang ang kutsara sa ibabaw sa cobbler.
- Magaluto nga makit-an sa 425 F sulod sa 25-27 ka minuto, hangtud nga ang mga peach mabuak ug ang biskwit nga nag-una mahimong bulawan.
- Kuhaa gikan sa oven ug pabugnawa sa 10 minutos. Pag-alagad uban sa usa ka scoop sa vanilla ice cream alang sa usa ka labaw pa nga damgo nga pagtagad.
Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Kanunay nga magbasa sa mga label sa produkto aron sa pagkumpirma nga ang produkto dili gluten-free. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 235 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |