Ang gluten kanunay nga idugang ngadto sa mga komersyal nga soup ug mga stock. Ang paghimo sa imong kaugalingon nga bag-ong cream sa utanon nga sabaw mao ang tinuod nga paspas ug sayon. Ang amaranth nga harina nindot kaayong buhat sama sa thickener alang sa gluten-free cream soups. Naghatag kini og usa ka creamy texture ug usa ka malumo nga pagtilaw nga dili madaog ang lab-as nga lami sa utanon. Ania ang 5 gluten-free nga cream sa presko nga mga resipe sa utanon apan mobati nga libre sa pagdugang sa imong kaugalingon nga paborito, sa panahon nga hardin nga lab-as nga mga utanon, mga hilba, ug mga panimpla.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 31/2 ka tasa nga sabaw sa manok (gluten free)
- 3 ka kutsara nga mantekilya (O lana sa oliba)
- 3 ka kutsara nga amaranth nga harina
- 1 clove nga ahos (tinadtad, lab-as)
- 2 teaspoons asin (o sa pagtilaw)
- 1 ka kutsarang sibuyas nga sibuyas (gluten free, o pagtilaw, dili asin sa sibuyas)
- 1 1/2 nga mga tasa nga tunga sa tunga (ug tunga (o dairy substitute, ang kahayag nga gatas sa lubi maayo)
- 3 ka copa nga utanon (lab-as)
- Sa pagtilaw: puti nga pepper (lab-as nga liki)
- Garnish: gluten free crackers (homemade)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Steam nga lab-as nga mga utanon hangtud sa linghod apan dili sobra ang pagkaluto. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga kolon sa stock, sa kainit nga kainit, matunaw ang mantekilya o mag-init sa lana sa oliba, mag-boom sa amaranth nga harina aron mahimong usa ka Paste.
- Pagdugang og minced nga ahos ug magpadayon sa pag-udyok sulod sa usa ka minuto hangtud nga hapsay ug bubbly ug ang ahos lutoon nga lutoon.
- Hinay-hinay idugang ang gluten free chicken sabong samtang kanunay nga mag-itoy. Pag-boisk hangtud nga kini nga timpla hamis ug creamy.
- Idugang ang mga utanon, cream, ug mga panimpla ug pahumot hangtud nga hapsay.
- Cool. Ibutang ang sinagol sa usa ka blender ug iproseso ang pipila ka mga segundo hangtud nga ang mga utanon matunaw.
Pag-alagad sa mainit o bug-os nga bug-os ug freeze.
Lima Ka Adlaw nga Liso sa Mga Liso sa Sagbot
Idugang ang mga seasonings human sa pagdugang sa mga likido sa cream nga sabaw base.
- Lab-as nga Cream sa Asparagus Soup- Steam asparagus hangtud nga malomo. Pagdugang og ½ nga kutsarita nga nutmeg ug 1 ka kutsara nga lab-as nga gipuga nga lemon juice.
- Fresh Cream of Broccoli Soup- brokoli sa simana hangtud nga malomo. Idugang ang 1 ka kutsarang bag-o O 2 ka kutsaritang uga nga thyme.
- Lab-as nga Cream sa Portobello Mushroom Soup- Putlon ang mga uhong ug sabut sa 1 ka kutsara nga mantikilya o lana sa oliba hangtud nga malomo. Pagdugang ½ teaspoon nutmeg o mace ug 1 ka kutsara nga dry sherry.
- Lab-as nga Cream sa Patatas nga Sabaw- Lutoa ang gipanitan, mga cubed nga patatas hangtud nga malumo, apan dili sa pagluto. Sauté ½ tasa thinly sliced leeks nga adunay 1 ka kutsara nga mantikilya. Dice usa ka hugpong sa linuto nga bacon. Pagdugang 1 teaspoon nga bag-ong thyme o ½ teaspoon nga uga nga thyme.
- Lab-as nga Cream sa Tomato nga Sabaw- Panit sa kamatis, pagputol ug pagkuha sa mga liso. Pagdugang 1 ka kutsara nga lab-as nga pinahumok nga basil O 1 ka kutsarita nga basil nga uga, ½ kutsarita nga lab-as nga pinahumok nga oregano O ¼ kutsaritang uga nga oregano.
Sugyot: Sa diha nga ang pagpalit sa stock-ready nga stock sa manok maampingon nga magbasa sa mga label- siguroha nga ikaw nagpalit sa usa ka gluten free nga produkto.
Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 210 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 980 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |