Pagdala sa mainit nga lami nga Thai sa lamesa uban niining sayon nga curry. Ang red curry paste naglangkob sa chile-forward nga backbone sa niini nga pinggan, nga giluto uban sa gatas sa lubi aron sa paghatag sa sarsa niini nga yellowish hue. Ang mga carrots, bell pepper, mga uhong ug basil makadugang kolor ug nutrisyon, samtang ang mga shrimp nagalibut sa mga butang nga dala sa usa ka grabe nga paglambo sa protina. Nalingaw kini sa humay -ug ayaw kahadlok sa paglabay sa sarsa sa ibabaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Curry
- 1 tsp. Lana sa utanon
- 2 tbsp. Pag-curry paste (pula)
- 12 ka onsa nga gatas sa lubi
- 1 kampanilya nga pepper (pula, binhi ug giputol)
- 6 ounce ka lab-as nga uhong (lab-as, hiniwa)
- 1/2 pound shrimp (wala kaon, gipanitan)
- Opsyonal: 8 ka lab-as nga dahon sa basil (presko)
- Alang sa Rice
- 1 1/2 ka sako nga bugas (puti: basmati, jasmine o sushi)
- 2 1/4 ka tasang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa usa ka kalan-on sa taas nga kainit.
- Sa higayon nga init, dugangi ang lana sa pagluto ug puti nga curry paste. Pagpangitag mga 30 ka segundo.
- Ibubo sa gatas sa lubi ug ipadayon ang pag-whisking. Idugang sa mga uhong ug pula nga mga sili ug ipadayon ang pagluto sulod sa 3 ka minutos.
- Idugang ang udlan sa curry ug magluto alang sa laing 2 ka minuto. Pag-agos sa basil ug pag-alagad sa linuto nga bugas.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 471 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 19 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 21 g |