Vyssino Glyko tou Koutaliou: Sour Cherry Spoon Sweet

Ang pinakalisud nga bahin niini nga resipe mao ang pagkuha sa mga gahong gikan sa mga cherry. Gamita ang usa ka cherry pitter, cherry stoner, dako nga sewing dagum, o - kon ikaw adunay panahon - usa ka papel nga papel aron makuha ang mga gahong. Ang asin nga cherry nga kutsara nga matam-is (aka vyssino glyko tou Koutaliou-sa Greek: βύσσινο γλυκό του κουταλιού, gipahayag VEE-see-no ghlee-KOH too koo-tal-YOO) usa sa mga paborito nga Griyego, baso nga tubig, nga adunay usa ka kopa nga Greek nga kape o gihaklap sa yogurt sa Gresya o ice cream sa vanilla .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 3/4 ka libra nga cherries (sour variety, lab-as)
• 7 1/2 ka tasa nga asukar (granulated)
• 7/8 ka tasa nga tubig
• 1 teaspoon nga lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga cherries pag-ayo.
2. Kuhaa ang mga stems ug mga gahong pag-ayo, paghupot sa cherries nga wala'y labot.
3. Sa usa ka dako nga kolon, ibutang ang mga cherries sa mga sapaw, nga magatabon sa matag layer sa asukar, hangtud ang tanan nga cherries ug ang tanan nga asukar gigamit.
4. Paggahin alang sa 3 ka oras.
5. Idugang ang tubig sa kaldero ug dad-a ang mga cherry ug asukar ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Pilia ang bula samtang kini mosaka ngadto sa ibabaw nga may usa ka slotted nga kutsara. Sa diha nga ang syrup mug-ot, idugang ang lemon juice ug tuguti nga lutoon sa laing pipila ka segundo. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon.

1. Sa dihang bug-os nga pabugnawon, ibutang sa mga sudlanan sa botelya nga dili masudlan.
2. Aron makaalagad, ibutang ang 2-3 ka kutsarita sa mga cherry ug syrup sa usa ka gamay nga plato. Mag-inusara nga nag-inusara, nga adunay kape, o ingon nga topping sa yogurt, ice cream sa vanilla, tart, o uban pang mga dessert. Ang asukar nga kutsara nga tam-is kanunay nga gisudlan og usa ka baso nga bugnaw nga tubig.

Mubo nga sulat: Kon plano nimo nga himoong Vyssinatha (non-alcoholic cherry cordial) nga naggamit sa sour syrup nga syrup, pagdugang og 4 ka copa nga asukar sa kini nga resipe aron madugangan ang gidaghanon nga syrup.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	91
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	4 mg
Carbohydrates	23 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)