Walay gatas nga lebel sa lebadura nga sayon nga mga rolyo nga makatilaw og maayo nga buttered (vegan butter, kung imong likayan ang dairy) o ingon nga sandwich roll. Kini usab dako nga mga rolyo alang sa mga mini hamburgers ug sloppy joes.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/4 ka kutsaritang aktibo nga uga nga lebadura
- 1 tasa nga tubig (95 ngadto sa 110 degrees F)
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 ka asin nga asin
- Pagpamubo sa 2 ka kutsara
- 2 medium nga itlog (gibahin)
- 3 1/2 ka copa nga harina nga tinapay (mahitungod sa)
- Garnish: poppy seeds
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa dako nga panaksan, dugangi ang lebadura, mainit nga tubig, asukar, ug asin. Pag-agas hangtud nga matunaw. Idugang ang pagpahid, ang puti nga itlog gikan sa 2 ka itlog (gawas sa yolk alang sa pagsipilyo sa mga rolyo), ug 2 ka tasa nga harina. Mix maayo. Hinay-hinay idugang ang nabilin nga kantidad sa harina hangtud nga nahimo ang minasa. Mahimo o dili mahimong gamiton ang tibuok nga harina.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa floured board. Pagputol sa minasa sulod sa mga 6 ka minutos, pagdugang sa dugang nga harina sa usa ka kutsara, kung gikinahanglan. Paggiok og usa ka medium nga panaksan. Ibutang ang minasa sa panaksan ug dayon ibutang ang minasa aron nga ang tumoy sa minasa hayag usab. Pagtabon sa panaksan sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina ug himoa nga ang minasa motubo diha sa mainit, walay bayad nga dapit hangtud doble ang gidak-on o mga 1 ka oras.
- Guntinga ang minasa. Ibutang kini ngadto sa usa ka floured lamesa ug pag-ayo sa tanan nga mga bubbles alang sa mga 5 minutos. Pagputol sa minasa, 3/4 ka pulgada ang gibag-on. Guntinga ang mga roll sa usa ka 2-inch nga cookie o biscuit cutter. Pag-preheat nga hurno ngadto sa 375 degrees F. Magtrabaho og duha ka linuto sa kalaha. Ibutang ang mga linukot sa matag linuto sa panit, pagtabon sa limpyo nga tualya sa kusina, ug pagtugot nga mabanhaw sa init, wala'y lingin nga lugar hangtud doble sa gidak-on o sulod sa tunga sa oras. Gipusgay ang mga itlog sa itlog. Ibutang ang itlog sa itlog sa ibabaw sa mga rolyo human sila mabanhaw. Isablig ang mga tumoy sa poppy seeds.
- Pagluto sa mga rolyo sulod sa mga 20 minutos o hangtud nga bulawan nga brown. Kuhaa ang mga rolyo gikan sa hurno ug ibalhin ngadto sa saba. Pag-alagad sa kainit o tugoti ang mga rolyo nga pabugnawon sa wala pa ang pagyelo.
Mga Tip sa Pagpangaon sa Tinapay
Pagkat-on kung unsaon paghimo sa mga sinalupak nga mga linukot nga may mga gihulagway nga mga panudlo
Pagkat-on kung unsaon paghimo sa mga linukot nga gilis sa mga gilarawan nga mga panudlo.
Padayon sa lebadura nga gitipigan sa usa ka sudlanan sa hangin ug sa refrigerator. Ang kainit, kaumog, ug hangin mopatay sa lebadura ug magpugong sa minasa sa pan.
Aron mahumok ang tinapay, ibutang sa usa ka plastik nga bag.
Tipigi ang harina sa tukmang paagi aron dili kini ma-spoil.
Ang harina sa pan nga adunay mas taas nga gidaghanon sa gluten kay sa tanan nga katuyoan nga harina. Nagpasabut kini nga ang tinapay nga hinimo sa harina sa tinapay motubo nga mas taas pa kay sa tinapay nga ginama sa walay pulos nga harina. Mahimo nimo ang imong kaugalingong pan nga harina pinaagi sa pagdugang 1-1 / 2 teaspoons gluten sa matag tasa sa tanan nga-purpose nga harina nga imong gamiton sa imong resipe sa pan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 71 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |