Ang mga homemade marshmallow naay kahayag ug humok, busa nganong dili pahimuslan ang ilang mga tisyu ug himoon kini nga literal nga Marshmallow Clouds?
Gihigugma ko kining nindot nga mga panganod, nga gama sa hinay nga mga vanilla marshmallow. Mahimo nimo kini nga palami apan gusto nimo, ug himoa kini nga gidak-on gikan sa 2-mama nga mga panganod ngadto sa higante, gidak-on-sa-kamot nga kaanyag!
Aron mahimo kini nga labaw nga makalingaw, mahimo nimong idugang ang mga rainbows nga gama sa mahayag nga kolor nga likid. Kini usa ka opsyonal, apan kini makapahimo sa mga panganod sa marshmallow, ug kini makahimo niining hingpit nga panam-is alang sa usa ka party sa balangaw sa partido sa St. Patrick's Day! Mahimo usab nimong laktawan ang balangaw nga licorice ug himuong marshmallow clouds kini nga resipe.
Kini nga resipe magahatag ug mga 20 ka dagkong panganod (4-5 ") o mga 10 ka punoan sa balangaw nga adunay mga panganod. Ang eksaktong kantidad nga imong makuha gikan niini magdepende sa gidak-on sa imong mga panganod.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa nga puti nga chocolate chips (o puti nga kendi nga panakot)
- 1 pound rainbow licorice
- 1 tasa nga bugnaw nga tubig (gigamit nga gibahin)
- 3/4 ounce / 3 nga mga sobre nga walay pormag powdered gelatin
- 1/3 nga tasa magaan ang mais nga mais
- 2 1/4 ka tasa nga asukar
- 1/8 ka asin nga asin
- 1 ka kutsara nga vanilla extract
- Opsyonal: kolor blue nga pagkaon
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pagtabon 2-3 nga mga linuto sa kalaha uban sa papel nga parchment o papilit nga papel, ug spray kini nga gamay sa spray sa nonstick cooking.
2. Ibutang ang puti nga chocolate chips sa usa ka gamay nga panaksan ug tunawon kini sa microwave sulod sa 30-segundos nga pag-usbaw, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga matunaw ug hapsay. Pagbalhin sa natunaw nga puti nga tsokolate ngadto sa usa ka piraso nga papel o plastik nga bag nga adunay usa ka lungag nga gikuha sa kanto.
3. Arrange ang licorice sa napulo ka mga rainbow shapes.
Paggamit sa 3-4 piraso sa licorice alang sa matag balangaw, alang sa labing maayo nga resulta. Ang tubo usa ka baga nga linya sa natunaw nga tsokolate tabok sa luyo sa mga lubid sa licorice sa ilawom sa usa ka kilid, aron ipapilit kini. Ayaw'g kabalaka kon ang ubos nga bahin sa mga lugas dili makit-an, sa itaas, mahimo nimo ang pagputol sa ulahi. Himoa ang usa ka kilid sa matag balangaw, unya pabugnuga ang bandeha aron ibutang ang chocolate sulod sa 5-10 ka minuto.
4. Pag-initon ang bag nga natunaw nga tsokolate, unya ipain ang usa ka baga nga linya sa natunaw nga tsokol sa tabok sa pikas bahin sa balangaw, nga naggunit niini uban sa imong mga kamot kon gikinahanglan. Palambuon ang bangko pag-usab, ug sa higayon nga ang puti nga tsokolate ibutang, tipunon ang ilalom sa mga lugas sa licorice aron kini mahagsa. (Kini gitabonan sa marshmallow, busa kini dili kaayo importante nga mahimong tukma!) Sa kataposan, isalikway ang likid nga ulan sa ibabaw aron ang mga puti nga tsokolate gitago sa likod.
5. Sunod, himoa ang mga marshmallow. Ibubo ang 1/2 nga tasa nga bugnaw nga tubig ngadto sa panaksan sa usa ka dako nga igsusulbok nga igsusul-ob nga gipaangay sa usa ka pako nga pako. Pag-agos sa tubig sa usa ka gamay nga whisk o fork, ug samtang ang stirring isablig sa gelatin sa ibabaw hangtud nga ang tanan nga sinagol nga sa. Himoa nga sa paglingkod alang sa labing menos 5-10 ka minuto alang sa gelatin sa "Bloom," o hydrate ug sagukom sa tubig.
6. Ibubo ang nabilin nga 1/2 nga tasa sa tubig ngadto sa medium nga saucepan ug idugang ang syrup sa mais, granulated sugar, ug asin. Ibutang ang kalaha sa medium nga kainit ug pagkalutaw samtang ang asukar mawala. Guntinga ang mga kilid sa kalaha usahay uban ang basa nga pastry brush aron makuha ang bisan unsang kristal sa asukal. Sa diha nga ang mga sagol nga moabut sa usa ka hubag, mohunong sa stirring ug pagsal-ot sa usa ka kendi thermometer.
Magluto sa sugar syrup hangtud nga kini moabot sa 248 F sa thermometer nga kendi.
7. Sa higayon nga sa 248 F, kuhaon ang pan gikan sa kainit. Ibalik ang mixer ngadto sa ubos ug hinay-hinay ang pag-stream sa mainit nga sugar syrup ngadto sa gelatin, nga tumong nga ibubo kini sa tunga-tunga sa mga blisk ug sa mga kilid sa panaksan, busa dili kini mag-agas sa tibuok panaksan. Sa higayon nga ang tanan nga sugar syrup idugang, anam-anam nga dugangan ang speed sa mixer ngadto sa medium-high.
8. Pagpangit sa marshmallow sulod sa mga 7 ka minutos, hangtud nga kini usa ka glossy white color ug baga kaayo, ug ihulog gikan sa whisk sa hinay nga ribbon. Idugang ang vanilla extract ug ihulog kini sulod sa 15-20 segundo.
9. Pagkahuman sa usa ka piping bag nga adunay dako nga tip sa pakpak (labing menos 1/2-pulgad ang gilapdon) o usa ka coupler. Kung gusto nimo ang asul nga mga streak sa imong mga marshmallow cloud, ipintura ang usa ka nipis, huyang nga linya sa asul nga pagkaon nga nagkolor sa sulod sa bag nga piping. Kini nga lakang usa ka opsyonal apan kini nagdugang sa pipila ka makalingaw nga kabahin sa mga panganod.
10. Pun-a ang pastry bag nga marshmallow nga puno sa tulo ka kilometro, ug ipilo kini sa ibabaw. Ang pipe blobs ug mga swirls sa marshmallow sa base sa mga rainbows, nagsapaw sa ilawom aron ang marshmallow mokupot sa licorice. Walay sayop nga paagi sa paghimo niini nga mga panganod-eksperimento sa paglusok sa marshmallow sa ibabaw mismo, paghimo sa mga lingin o mga linukot nga basahon, o pag-zig-zag lamang sa bag nga pastry aron paghimo sa mga hulma nga dagway sa ulan.
11. Sa diha nga ang imong bag midagan nga ubos, pun-a kini uban sa mas marshmallow ug balik hangtud nga imong gigamit ang tanan nga mga marshmallow sagol. Importante nga dali nga magtrabaho sa paghimo niini, samtang ang pagsagol sa marshmallow magsugod sa paglabay sa panahon, ug kung maghulat ka sa taas nga panahon, maglisud ka sa pagporma sa imong mga porma sa panganod.
12. Kung gusto nimo nga sulayan ang pipila ka mga panganod nga walay mga balud, himua lang kini nga libre nga porma sa mga linuto sa kalaha. Sa higayon nga gamiton ang tanan nga timpla sa imong marshmallow, himua ang mga tray nga ibutang sa temperatura sa lawak sa gabii aron mapalig-on ang marshmallow.
13. Sa higayon nga ibutang ang marshmallow, gabon nga abug ang mga tumoy nga adunay powdered sugar aron kini dili sticky, ug andam mo nga mag-alagad kanila! Kini nga mga marshmallow labing maayo nga napahimuslan sa sulod sa pipila ka mga adlaw sa paghimo niini, tungod kay ang mga itlog sa kalala ug mga marshmallow lagmit nga maluya sa paglabay sa panahon sa dihang gibu-aw sa hangin. Tipigi ang mga ekstrang sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa lawak, nga gibulag sa mga lut-od sa papel nga gipasinaw o pergamino.
I-klik dinhi aron Tan-awa ang Tanang Marshmallow Candy Recipes!
Click Here to View All St Patrick's Day Candy Recipes!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 169 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |