Vegan Irish Colcannon Patatas ug Cabbage Recipe

Ang pagtan-aw sa mga utanon sa St. Patrick's Day makatagamtam, o magtinguha lamang sa usa ka gamay nga lami sa Ireland? Ang Colcannon usa ka tradisyonal nga pinggan sa isigka- Irish nga gama sa mga patatas ug cabbage, ug kini nga vegan Irish colcannon nga patatas ug repolyo sa cabbage nagbutang sa usa ka vegetarian ug vegan spin sa usa ka tinuod nga classic nga Irish dish.

Ang pulong colcannon naggikan sa Gaelic nga pulong, cal ceannann , nga nagpasabut nga puti nga ulo nga cabbage. Ang mga patatas, mga cabbage, ug mga panit komon kaayo ug giisip nga mga pagkaon sa aberids nga mga lungsuranon sa Europe ug Ireland atol sa Edad Medya. Tungod sa pagkabaton niini nga mga pagkaon, makatarunganon nga ang mga cook sa balay mahimong mamugnaon ug maghimo og usa ka pinggan nga naglangkob niining tulo ka mga sagol nga sagol. Ang Colcannon gipaila ngadto sa Estados Unidos sa mga imigrante nga taga-Irlandia ug sa kasagaran nagsilbi sa Adlaw ni St. Patrick.

Apan dili ka kinahanglan nga maghulat hangtud sa St. Patrick's Day, ug dili kinahanglan nga Irish-o bisan vegan alang sa maong butang-aron makatagamtam niining mas himsug ug pagkunhod-tambok nga bersyon sa Vegan Irish colcannon patatas ug recipe sa cabbage karong gabhiona .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 ka dako nga patatas
• 1 ulo cabbage (tinadtad)
• 3 ka leeks (ginunting)
• 1 tasang soy gatas
• Mahimong opsyonal: 1/4 teaspoon nutmeg
• asin sa pagtilaw
• itom nga paminta sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga kolon ug idugang ang igo nga tubig aron sa pagtabon sa mga patatas. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa labing menos 20 ka minutos, o hangtud nga patatas mao ang malomo.
2. Sa usa ka linain nga kaldero, pabukala ang cabbage sa tubig sa 15 minutos. Paghugas ug paggahin.
3. Sa laing kolon o kargado, magluto ang mga lutoon sa soy milk hangtud nga malumo, mga 15 minutos.
4. Sa diha nga ang mga patatas ginahimo nga pagluto, mash sila uban sa mga bawang, soy gatas, nutmeg, asin ug pepper.

1. Idugang ang cabbage ug pukoton aron makombinar.
2. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw ug pagpahimulos!

Mga nota

• Kini nga resipe nagtawag alang sa 1/4 teaspoon nga nutmeg, nga maghatag sa pinggan og usa ka gamay nga nutty, medyo matam-is nga palami. Kung gusto nimo nga likayan kining profile sa palami, ibilin lang ang nutmeg.
• Kini nga resipe libre nga libre.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	118
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	108 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)