Ang tam-is nga pahumot sa mga kumquat naglantaw sa lusciousness sa cream pie niining talagsaon nga paghimo sa resipe nga gigamit sa website sa Kumquat Growers. Ang eksotiko nga prutas nagdugang sa pagka-komplikado sa usa ka karaan nga "icebox pie" nga mahimo nimo nga maandam nga dili ibalik ang oven. Pagplano sa unahan (ang pie nagkinahanglan labing menos sa duha ka oras sa fridge apan mas maayo nga magdamag nga ibutang) ug dad-on kini ngadto sa usa ka potluck o panihapon nga salo-salo.
Mahimo nimong ipa-pop ang bag-ong gidak-on nga mga kumquat sa imong baba nga tibuok, panit ug tanan. Ang linghod nga panit matam-is nga lahi sa dili maihap nga unod, ug kadtong nagasupak sa mga lami naghatag sa bunga sa talagsaon nga paghangyo niini. Ang kumquat jam, jelly ug marmalade kanunay nga makita sa mga merkado sa mag-uuma kay sa mga grocery store shelter, nga nagdugang sa iyang artisanal appeal.
Ang mga kumquat naggikan sa Asya, apan kini maayo ang pagtubo sa mga prutas nga citrus sa California ug sa Florida. Sa panahon gikan sa Nobyembre hangtod sa Abril, ang mga kumquat susama sa mga gagmay nga oranges. Mahimo nimo mail-order gikan sa daghang mga online nga mga tinubdan kon dili nimo makita kini sa imong lokal nga tindahan sa grocery. Ang mga lab-as nga kumquat molungtad sulod sa refrigerator hangtud sa tulo ka semana ug ang puree mag-atiman sa freezer sulod sa unom ka bulan o sobra pa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Ang 14-onsa makapatam- is sa gatas nga gatas
- 1/2 ka tasa nga bag-ong gipuga
- lemon juice
- 2/3 tasa
- purong mga kumquat *
- Ang 8-ounce nga sudlanan gipangulata, gihan-ay
- 9-pulgada nga pre-baked pie shell o graham cracker nga tinapay *
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang pinatam-is nga gatas nga gatas ug lemon juice sa usa ka dako nga panaksan ug gibunalan sa medium speed hangtud nga kini magsugod sa pagpataas, mga 2 ngadto sa 3 ka minuto.
- Idugang ang kumquat puree ug ipaigo ang ubos nga gikusgon hangtod nga hiniusa, hunong sa pag-scrape sa mga kilid sa panaksan uban ang spatula kung gikinahanglan.
- Pil-a ang latigo sa ibabaw ug ibutang ang sagol sa giandam nga tinapay.
- Palambuon ang pie sa tibuok gabii o labing menos 2 ka oras sa dili pa mag-alagad.
* Mga Sangkap sa Tala:
- Ang mga fresh kumquat yano ra kaayo sa pag-andam ug pagputol sa kaugalingon; tun-i kung giunsa kini nga mga tip sa kumquat puree .
- Aron mopuli sa gipaulahi nga cream alang sa giandam nga frozen nga topping, kinahanglan nimo nga palig-onon kini aron mapabilin ang taas nga bahin. Alang sa matag tasa sa cream, dugangi og usa ka kutsara nga cornstarch diretso sa panaksan o paghugpong 1/2 ka kutsarang Instant ClearJel ngadto sa asukal nga gitawag sa imong resipe sa dili ka pa gibunalan sa cream.
- Diha sa usa ka flaky nga tinapay nga pastry, kini nga pie susama sa usa ka classic Key lime pie, apan kini usab sa lami nga lamian sa graham cracker crust. Mahimo nimo ibaylo ang shortbread cookies o vanilla cookies alang sa graham crackers alang sa usa ka sweeter base o makadugang sa usa ka meringue topping alang sa dugang nga lami ug panapton, bisan pa nga kini nagkinahanglan og panahon sa oven alang sa browning.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 273 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |