Kini mao ang tradisyonal nga pamaagi alang sa paghimo sa usa ka pan nga gikan sa wala, nagsugod sa pag-umol sa mantikilya ug asukar, pagdugang sa mga itlog, ug pag-agi sa pagdugang og harina ug likido. Sa higayon nga imong masabtan kung unsaon paghimo sa usa ka keyk nga may niini nga pamaagi, ang pagluto sa bisan unsang butang mahimong mas sayon.
Kasagaran: Average
Panahon nga Gikinahanglan: 45 Minutos
Ania Unsaon:
- Tiguma ang tanan nimo nga sagol. Siguroha ang mantikilya nga mahumok (DILI matunaw) ug nga ikaw adunay tanan nga imong gikinahanglan. Grasa ug harina ang (mga) pan nga giluto sa pan o ibutang kini sa spray nga nonstick baking nga adunay harina.
- Pagsagol sa mantikilya o pagpamubo sa dako nga panaksan uban sa asukal ug gibunalan hangtud maayo ang pagkahiusa ug pagkahumot.
- Pagdugang og mga panimpla ug mga itlog, bisan usa ka higayon o tanan sa usa ka higayon, depende sa resipe. Kon dugang pa nga usa matag higayon, siguroha ang pagbuntog human sa matag dugang hangtud nga ang itlog hingpit nga sinagol sa batter.
- Sukda ang husto nga harina. Pag-ilis og dungan nga harina, baking powder o soda, ug mga flavorings sama sa cinnamon ug cocoa powder. Pag-andam ug sukda ang mga sangkap sa likido.
- Dugang idugang ang sagol nga harina ug likido sa batter. Nagpasabut kini nga makadugang ka usa ka parisan sa usa ka spoonfuls sa sagol nga harina, dayon patulon hangtud nga ang sagol nga harina hingpit nga sinagol sa batter. Dayon idugang ang pipila sa mga liquid ug beat hangtud nga ang liquid ang bug-os nga gihiusa. Ayaw lang pagdugang sa harina ug pagpalihok og gamay, dayon dugangi ang likido ug pagpalihok og gamay. Kini nga proseso makatabang sa pagtukod sa istruktura sa keyk ug kon ikaw adunay gamay nga pag-us-os sa pagbunal sa texture sa imong cake mahimong mas bug-at.
- Piloa ang bisan unsang dugang nga mga sagol.
- Kutsara ug ibutang ang batter ngadto sa mga kalaha sa cake. Ang paggamit sa usa ka sukat makatabang sa pagsiguro nga ang imong mga layer nga mga cake susama ang gidak-on tungod kay ang susama nga gidaghanon sa humokon anaa sa matag pan.
- Pagluto sa cake sumala sa gitudlo sa resipe. Siguroha ang pagsabut sa mga pagsulay sa doneness ug tan-awa pag-ayo ang cake sulod sa katapusang napulo ka mga minuto sa paglutaw nga panahon.
- Himoa nga ang mga tinapay nga cool sa iyang pan sama sa resipe nagdumala. Kadaghanan sa mga resipe nanawag alang sa mga 10 ka minutos mao nga ang cake nga istruktura nagpadayon, samtang ang cake kanunay nga igo ang pagpagawas sa pan.
- Pag-ulang sa cake gikan sa kalaha. Ganahan kong modagan sa usa ka kutsilyo pag-ayo sa palibot sa mga ngilit ug unya kaluy-an ang mga kalaha sa hilum nga paagi hangtud nga ang cake molihok nga libre sa pan.
- Dayon ibutang ang usa ka wire rack ibabaw sa kaldero ug baliha kini, pag-ayo sa pagkuha sa pan. Alang sa usa ka layer nga cake, baliha kini pag-usab aron ang tumoy nga bahin nahuman samtang ang cake mobugnaw alang sa labing maayo nga presentasyon.
- Pun-a ang ice cream!
Mga Sugyot:
- Siguroha nga ang mantikilya mahumok, dili matunaw, alang sa pinakamaayo nga pagkahan-ay.
- Siguroha nga nahibal-an nimo unsaon pagsukod , labi na ang harina. Ang pagdugang og daghan nga harina makahimo sa cake nga bug-at ug uga.
- Siguroha nga ang imong hurno maayo ang pagkalma.
- Basaha pag-ayo ang resipe ug siguroha nga nakasabut ka sa matag lakang sa dili ka magsugod.
Unsa imong kinahanglan:
- Mga Sagol
- Usa ka dako nga panaksan nga pagsagol
- Pagsukod sa mga tasa ug mga kutsara
- Usa ka electric mixer o wire whisk
- Lig-on nga cake pans
- Hot pads o oven mitts
- Ang pabugnaw nga mga racks