Ang matin-aw nga mga utanon sa tingpamulak mahimong ipakita sa dali, dato, lamian nga quiche. Ang gipahinungod nga asparagus nagpahulam sa usa ka talagsaon nga grassy green flavor, samtang ang slivered leeks magdala og gamay nga katam-is sa partido. Kini nga quiche maanindot alang sa pamahaw (pagluto niini sa kagabhion kaniadto, pag-ihi kini sa dihang andam ka na nga mokaon!), Ug mas maayo nga bag-ong naluto alang sa brunch o paniudto. Ako usa ka fan niini alang sa usa ka hayahay nga panihapon, usab.
Oo, nagsugyot ako nga kaonon kini sa tulo ka kan-anan sa usa ka adlaw. Tingali dili sa samang adlaw, apan oo!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 9-pulgada nga hingpit nga lutoon nga tinapay nga pie sa usa ka lawom nga pie pan
- 1
- leek
- 1 hugpong
- asparagus
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 3/4 teaspoon nga asin
- 3 ka itlog
- 2 itlog nga yolks
- 2/3 tasa tibuok gatas (o 1/3 matag gatas ug cream)
- Bag-o nga grated black pepper
- 1/2 ngadto sa 3/4 ka tasa grated cheese (Parmesan, gruyère, chèvre, o bisan unsa nga naglutaw sa inyong sakayan, lakip ang usa ka mix!)
Unsaon sa Paghimo Niini
Kung gusto nimo nga maghimo sa imong kaugalingon nga tinapay nga pie, tan-awa kini nga resipe . Apan sa dili ka pa magsugod sa bisan unsang butang, adunay usa ka hingpit nga nagluto (buta nga linuto) nga pie nga tinapay sa usa ka lawom nga pie nga andam sa pag-adto.
- Pag-init og hurno sa 350F.
- Pagputol sa leek: putlon ug isalikway ang gamut nga tumoy ug ang itom nga berde nga mga punoan (magreserba sa mga stems nga gamiton sa sabaw o stock kung ingon niana ang imong pag-roll). Guntinga ang nahibilin nga sibuyas sa tunga nga pahulay, dayon hinay-hinay nga pag-ani. Ibutang ang sliced leek sa usa ka panaksan ug tabonan sa bugnaw nga tubig. Palihug liboti ang bisan unsa nga hugaw o grit. Magpalingkod samtang magtambongan ka sa asparagus.
- Guntinga ug isalibay ang mga mahait nga tumoy sa mga asparagus nga mga bangkaw. Guntinga ang mga bangkaw ngadto sa 1/2-inch nga mga piraso.
- Sa usa ka dako nga frying pan sa medium-taas nga kainit, matunaw sa mantequilla. Ipataas ang hinay nga mga panit gikan sa tubig ug ibutang sa kalaha (ayaw ibalhin ang mga panit ngadto sa usa ka colander-ibutang nimo ang tanan nga hugaw balik kanila!). Isablig sa 1/2 ka teaspoon sa asin ug magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga malumo, mga 3 minutos.
- Idugang ang asparagus. Magluto, kanunay nga gisulsulan, hangtud nga malumo lamang, 2 ngadto sa 3 ka minutos. Paggahin.
- Sa usa ka medium nga panaksan, itusok ang mga itlog ug mga itlog sa itlog. Ibuhos ang pipila sa itlog sa pie nga panit aron sa pagsul-ob niini. Pagluto sulod sa 5 minutos. Himoa ang cool sa temperatura sa lawak.
- Samtang ang tinapay nga baked, itabyog ang gatas sa mga itlog. Pagpangit sa nahibiling 1/4 ka asin nga asin.
- Ibutang ang pie nga tinapay sa usa ka linuto sa kalaha aron sayon gamiton. Ipakaylap ang sagol nga asukar ug asparagus sa pie crust. Isablig sa itom nga pepper. Layer sa grated keso. Ibubo ang sagol nga itlog sa gatas sa tanan nga butang. Pag-uswag hangtud nga moabut (ang tunga-tunga mahimong usa ka jiggly), mga 35 ka minutos.
Himoa nga ang quiche molingkod sa labing menos 10 minutos sa wala pa pag-scrape. Pag-alagad sa kainit, sa temperatura sa lawak, o bisan sa pagpabugnaw sa sunod nga adlaw.