Buffalo Meatloaf Recipe

Kadaghanan sa dagkong supermarket karon nagbaligya sa bison sa yuta o karne sa buffalo. Kini nga himsog nga alternatibo sa karne adunay 50% nga dili kaayo kolesterol ug wala'y bisan usa sa mga hormone, ug mga antibiotiko nga usahay makuha sa mga baka. Kini lamian usab ug naghimo sa usa ka maayo nga recipe sa meatloaf. Ang tinadtad nga mga uhong naghatag niini nga meatloaf usa ka dako nga lami ug basa nga pagkalabaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 sibuyas (diced pinong)
• 10 ka dako nga puti nga mga uhong (diced nga maayo)
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 ka kutsara nga Dijon mustard
• 3 ka kutsara nga ketchup
• 2 ka cloves nga ahos (nahugno)
• 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
• 1 itlog (gikulata)
• 1/2 nga gatas sa tasa
• 3/4 tasa nga yano nga breadcrumb
• 2 teaspoon nga asin
• 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 1 pinch cayenne
• 2 libra nga yuta bison nga karne
• Alang sa Glaze:
• 3 ka kutsara nga ketchup
• 3 ka kutsarang brown sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Andama ang mga sibuyas ug mga uhong gamit ang kutsilyo, o sa usa ka processor sa pagkaon. Idugang sa usa ka dako nga pan saut sa mantikilya ug lana, ug magluto sa medyum nga kainit, sulod sa mga 10 ka minutos, hangtud nga ang umog gikan sa mga uhong mawala, ug ang sagol nga gamay nga browned. Idugang sa usa ka dako nga panaksan nga pag-mix. Tugoti nga pabugnawan sulod sa 15 minutos.
2. Idugang ang tanan nga nahabilin nga mga sangkap, gawas sa karne, ug maayo ang pag-mix. Idugang ang karne ug hinay-hinay nga pag-mix hangtud nga magkombinar. Ayaw pag-mix.

1. Pag-init og hurno sa 325 degrees F. - Himoa nga hinay-hinay ang graba sa ubos sa usa ka mabaw nga lutuan nga may pipila ka tulo sa lana. Ibutang ang imong mga kamot sa bugnaw nga tubig ug himoa nga ang sinagol nga meatloaf mahimong usa ka porma nga tinapay, mga 6 ka pulgadas ang gilapdon, mga 3 ngadto sa 4 ka pulgada ang gitas-on.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	433
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	135 mg
Sodium	364 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	38 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)