Aborrajados: Fried Sweet Plantains nga May Keso

Ang Aborrajados usa ka Colombian nga pagtratar, ug sama sa buñuelos ug torta de choclo sila lisud i-categorize. Sila pareho nga lamian ug matam-is nga - appetizer ug / o dessert. Ang mga aborrajados mao ang matam-is nga hinog nga mga hiwa sa plantain nga gisudlan sa keso, giputos sa batter ug pinakatumod nga pinirito. Ang ubang mga tawo ganahan nga makadugang sa usa ka tipik sa puthaw nga buntog ngadto sa ilang aborrajados, nga nagduso kanila ngadto sa kategoriya sa dessert.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 hinog (itom ug dalag)
• mga tanom
• 1/2 ka tasa grated cheese (keso sa mag-uuma, Monterey Jack, o mozzarella)
• 2 ka itlog
• 4 ka kutsara nga harina
• 2 ka kutsara nga asukar
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 1/2 ka asin nga asin
• 1-2 ka kutsara nga gatas
• 6 ka copa nga lana sa utanon alang sa pagprito

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og pipila ka pulgada nga lana sa 360 degrees.
2. Guntinga ang mga tumoy sa mga plantain, dayon tipahi agi sa panit daghang higayon aron makatabang sa pagkuha sa panit. Pag-alis sa mga tanom nga nag-unlod ngadto sa 1 1/2 pulgada nga baga nga mga piraso.
3. Isul-ob ang mga panit sa tanum sa lana hangtud nga bulawan nga brown, mga 4 ka minutos.
4. Hugasi ang mga piraso sa plantain sa mga tualya sa papel. Sa diha nga ang igo nga igo sa pagdumala, ibutang ang matag ad-ad sa tunga sa duha ka piraso sa talo nga papel, ug gamita ang patong nga bahin sa usa ka baso aron patagon ang plantain sa gibag-on nga mga 1/4 ka pulgada.

1. Sandwich 1-2 ka kutsara nga grated nga keso sa taliwala sa 2 mga hiwa sa plantain, gipilit ang plantain sa palibot sa mga sulud aron masilyo sa keso. Usba uban ang nabilin nga mga tipik nga plantain.
2. Mangitlog nga harina, asukar, baking soda ug asin. Pag-agay sa mga itlog, ug pagdugang og igo nga gatas aron makahimo og usa ka baga nga batter. Pag-agas hangtud nga maayo nga gisagol.
3. Ituslob ang tanom nga "mga sandiwara" sa batter aron isul-ob kini, unya ibalik kini sa lana aron mag-fry sa mga batch, hangtud nga kape nga brown ug puno sa crispy sa gawas (mga 4 minutos).
4. Pag-ilis sa mga tualya sa papel ug pag-alagad nga mainiton.

Naghimo og mga 10 ka mga aborrajados.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1267
Total Fat	137 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	97 g
Cholesterol	48 mg
Sodium	298 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)