Ang Lemon Chews maoy nindot nga tam-is nga mga kendi nga adunay hapsay, chewy texture ug palami sama sa Starburst candies. Mahimo nimong gamiton ang lain nga mga kinuha ug mga kolor sa pagkaon aron paghimo sa lainlaing lami sa mga chews sa prutas.
Kini nga resipe nagtawag sa citric acid , nga nagpunting sa tartness sa lemon extract. Ang citric acid makita sa daghang mga tindahan sa baking ug dagkong grocery store-akong nakit-an ang minahan sa kadaghanan nga mga tipik sa panakot sa duol nga tindahan sa grocery. Mahimong malikayan kini, apan ang mga kendi mawad-an sa usa ka sobrang malusot nga suntok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- 1/2 nga tasa magaan ang mais nga mais
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 1 teaspoon nga lemon kinuha
- 1/2 ka kutsarita
- citric acid
- 1 hangtod sa 2 nahulog ang dalag nga kolor sa pagkaon
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka 9x5 tinapay nga pan pinaagi sa pagtapot niini sa foil ug pag-spray sa foil nga walay spray sa pagluto.
2. Itumon ang mantikilya, mais nga syrup, ug granulated sugar sa usa ka medium saucepan sa medium-high heat. Pag-agas hangtud nga mawala ang mantikilya ug asukar, dayon hugasi ang mga kilid sa kalaha uban ang basa nga pastry brush aron mapugngan ang pag-umol sa kristal. Pagsulod sa usa ka thermometer sa kendi .
3. Magluto sa kendi, usahay mag-aghat, hangtud nga mabasa ang thermometer 245 F (118 C).
Hinungdanon nga dili kini matam-is ang kendi, tungod kay bisan ang gamay nga sobra nga sobra nga mahimo makapatig-a ug mawad-an sa iyang talagsaon nga chewy texture.
4. Sa diha nga kini moabut sa tukma nga temperatura, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug pukawon ang lemon extract, citric acid, ug yellow nga kolor sa pagkaon. Pag-agas hangtud nga ang mga sangkap maayo nga nagkatibulaag, unya ibubo ang kendi ngadto sa giandam nga pan.
5. Tugoti ang kendi nga ibutang sa temperatura sa lawak hangtud nga kini bugnaw ug bug-os nga mahuman, labing menos 4 ka oras o tibuok gabii.
6. Sa higayon nga ibutang, kuhaa ang kendi gikan sa pan gamit ang foil ingon nga mga gunitanan ug paltik kini sa usa ka tabla. Pag-ayo sa panit sa foil gikan sa likod. Gamita ang usa ka kutsilyo nga gihumod sa chef aron putlon ang kendi ngadto sa gagmay nga kwadrado nga 1 ka pulgada aron mag-alagad.
7. Tungod kay ang Lemon Chews mga humok ug maalwan, kini anam-anam nga mawad-an sa ilang porma kon ibilin nga mag-inusara sa temperatura sa lawak. Ginarekomendar ko nga ipapilit kini sa papel aron mahimo nga sayon ang pagluwas ug pagdumala. Giputos ang tagsatagsa nga Lemon Chews nga gitipigan sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa kwarto sulod sa duha ka semana.
Click Here to View All Lemon Candies
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 63 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |