Tikka Boti Recipe

Usa ka inila nga pinggan sa Habagatang Asya, kini nga mga kebab maoy humok, humot ug puno sa palami. Ang minced papaya gigamit sa pagproseso sa karne, apan wala magpakita sa usa ka bunga nga sama sa lami ngadto sa nahuman nga produkto. Girekomenda nako ang paggamit sa taas nga mga skewer sa metal alang sa niini nga pinggan ug palihug himoa ang pagpaayo sa spiciness nga mohaum sa imong alingagngag. Mahimo usab nimo ipuli ang karne sa karnero, manok, baboy, o bisan mga utanon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libra / 900 gramo nga karne o karne nga kapilian, guntinga ngadto sa 1 1/2 pulgada nga mga cubes
• 1/2 ka tasa / 120 mL nga yugto nga yogurt
• 1/4 ka tasa / 60 mL nga bag-ong papaya, gimingaw
• 4 ka cloves nga ahos, minced
• 1 ka kutsara / 15 mL nga lime juice
• 1 ka kutsara / 15 mL nga lana sa utanon
• 2 teaspoons / 10 mL cumin
• 1 ka kutsarita / 5 mL nga sari-sari nga ginger, grated
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL asin
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 ml nga sibuyas nga sibuyas
• 2 ka dagkong mga chili, binhi ug minced
• 4-5 ka dagkong metal nga mga skewer

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang yogurt, kapayas, ahos, juice sa lime, laiya, cumin, sibuyas nga powder, asin, ug minced chili. Akong nakita nga ang paggamit sa usa ka zest grater mao ang labing sayon ​​nga paagi sa pagsagubang sa paagi sa pag-atubang sa luy-a. Pagputol lamang sa gawas nga panit ug pag-ani ang unod sa luy-a nga gamut. Dugangi ang karne nga gisudlan sa sinagol ug maayo ang sinina. Tipara ang panaksan nga may plastic wrap ug ibutang sa refrigerator. Pag-marinate nga karne sulod sa 4-12 ka oras.

2. Pag-init og mainit nga grill alang sa medium nga kainit. Sa wala pa ibutang ang mga kebab ngadto sa grill, ang lana sa grill. Buhata kini uban sa usa ka taas nga parisan sa mga kumpit, gipilo nga mga tualya sa papel, ug lana. Girekomenda nako ang paggamit sa taas nga aso sa aso sama sa grapeseed o avocado oil.

3. Kuhaa ang kalan-on gikan sa refrigerator ug thread cubes ngadto sa skewers. Depende sa gitas-on sa skewer, magplano sa 5-8 ka piraso sa usa ka skewer. Ayaw paghumok sa mga skewer ug pagsiguro nga adunay igo nga lawak sa ibabaw ug sa ubos sa matag usa.

4. Ibutang ang boti kebabs ngadto sa grill ug magluto alang sa 10-12 ka minutos, pag-usab usahay. Sa higayon nga lutoon, kuhaa gikan sa kainit ug alagaran ang usa ka lab-as gikan sa grill flatbread ug South Asian-style condiments.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	446
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	137 mg
Sodium	854 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	50 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)