Ang Pinakamaayo nga mga Dapit sa Pagpamalit og Keso sa New York
Adunay dinosena ug dinosena nga mga tindahan sa pagkaon sa New York City nga nagbaligya sa keso. Ang usa ka gamay nga gidaghanon sa niini nga mga tindahan nagtanyag sa unsay gusto nakong tawagon ang "kasinatian sa keso" - usa ka lapad ug / o maayo nga pagkalunod nga pagpili, maalam nga mga kawani ug talagsaon nga atmospera.
Ang Saxelby's usa ka pintal nga gidak-on sa sulod sa The Essex St. Market nga nagtutok sa American farmstead nga keso nga gihimo sa Northeastern US. Ang pagpili nagapalibot sa mga panahon ug kanunay ka makakita sa usa ka keso nga wala nimo makita sa ubang mga tindahan sa keso. Ang kawani mahigalaon ug mao usab ang mga kostumer; Ang mga pag-istoryahanay sa kasagaran maguba sa atubangan sa gamay nga kaso sa keso. Ang tag-iya, si Anne Saxelby, nagsugod sa Murray's Cheese shop ug nagtrabaho usab sa pipila ka gagmay nga mga dairy farm sa US ug sa gawas sa nasud.
Ang Fairway mao ang usa ka tindahan sa grocery uban ang usa ka department sa keso nga walay sama. Ang ilang website nga claim sa "We Invented Cheese" mahimo nga usa ka gamay sa ibabaw, apan sa termino sa gidaghanon ug kalidad nga sila sa usa ka liga sa ilang kaugalingon. Ang programa sa keso sa Fairway gisugdan sa pagsugod sa Steven Jenkins, master cheese monger ug author sa "Cheese Primer."
Kinsa:
Upper West Side: 2127 Broadway sa 74th St. (dugang pa nga mga dapit sa gawas sa Manhattan)