Ang kini nga homemade nga mais nga mais usa ka matam-is nga kalipay nga gihimo sa bag-ong mais, tam-is nga sili, ug kamatis. Kini usa ka lamian (ug ang pagkadaug!) Makalipay.
Ang kampanilya nga peppers, kamatis, ug tinadtad nga pepino gihiusa uban sa matam-is nga mga lugas sa mais aron mahimo kining lami nga mais. Tan-awa ang mga komentaryo sa magbabasa alang sa dugang nga mga sugyot.
Gamita kini nga mais sama sa usa ka panit o panam-is sa mga liso o barbecue, o gamiton kini ingon nga usa ka sandwich topping. Nindot kini sa mga tacos sa isda ug mga burger.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka copa nga mais
- 5 ka copa nga green bell pepper (tinadtad)
- 2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 2 ka tasang cucumber (coarsely chopped ug unpeeled)
- 4 ka tasa nga kamatis (tinadtad)
- 4 ka tasa nga suka
- 2 tasa nga asukar
- 1/4 tasa nga asin
- 1 ka kutsara nga turmeric
- 1 ka kutsara nga mustasa nga binhi
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pun-a ang usa ka dako nga tubig nga paligo sa katubigan nga puno sa tulo ka kwarto nga puno. Idugang ang walay sulod nga mga banga sa canning ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit aron mapadayon ang ubos nga simmer.
- Ibutang ang mga lids ug mga banda sa usa ka saucepan ug tabonan sa tubig. Dad-a sa usa ka simmer ug sa pagpainit kanila sa ibabaw sa labing ubos nga kainit.
- Pagsagol sa giandam nga mga utanon sa usa ka dako, dili aktibo nga saucepan o Dutch nga hudno. Idugang ang suka, asukar, asin, turmeric, ug mustasa.
- Pag-init sa tubig, pag-init sa 25 minutos o hangtud nga ang mga utanon malumo.
- Pun-a ang mainit nga mga banga sa canning, pagpahid sa mga rims ug mga hilo sa usa ka mamasa nga panapton, ug dayon ibutang ang mga mainit nga lids sa mga tadyaw. Guntinga ang mga higot diha sa mga banga, apan ayaw palabya.
- Ibutang ang punoan nga tadyaw sa init nga tubig sa canner. Kung ang tubig dili moabot sa labing menos 1 ka pulgada ibabaw sa mga tumoy sa mga banga, dugangi ang init nga tubig. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag; pagtabon sa kalaha ug pagpakunhod sa kainit sa pagpadayon sa usa ka malumo nga hubag. Magluto sulod sa 15 ka minutos. Tan-awa sa ubos alang sa taas nga mga panahon sa altitude.
Mga Proseso sa High Altitude Times
- Pagproseso sulod sa 15 minutos sa usa ka kalubngan nga nagbukal sa tubig, o 20 minutos alang sa gihabugon nga 1001 ngadto sa 6,000 ka mga tiil.
- Kapin sa 6,000 ka mga tiil, pagproseso sulod sa 25 minutos.
Tan-awa usab
Pag-andam sa mga tadyaw alang sa Canning and Boiling Water Bath Processing
Mga Basahon sa Magbabasa
"Gihimo nako kini nga resipe ug midaog og usa ka asul nga ribbon sa county fair ug ikaduha nga dapit sa tanan. Ang tanan nakong mga higala ug mga silingan nagpadayon sa pagpangayo niini." G.Kirk.
"Ang akong mama gigamit sa paghimo niini nga resipe sa diha nga ako sa balay. Nagdugang kami sa mainit nga sili sa pipila tungod kay ang akong papa ganahan nga mainit nga tam-is ug halang, Ang akong inahan nagbuhat sa usa ka talagsaon nga trabaho nga pag-lata ug pagpreserbar alang sa iyang pamilya, ug ang tanan nga iyang gihimo nahimo ug kini mao ang lamian. Giingon ko nga siya usa ka peach sa Georgia, ang tanan nga among gikaon mao ang Southern. " Viola
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 57 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 613 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |