Kining simple nga summer squash sauté usa ka maayong paagi sa pagpahimulos sa lab-as nga kalabasa sa ting-init. Ayaw paghimo'g bisan unsang yellow nga squash o zucchini sa ting-init niining dali nga resipe, o himoa kini nga kombinasyon sa duha. Kini usa ka talagsaon ug sayon nga panakot sa pagluto uban sa usa ka sinugba nga steak o pagkaon sa manok, kauban sa humay, panad nga patatas , o laing bahin nga utanon.
Gigamit nako ang dili spray nga spray sa pagpanghugas sa pinggan nga ubos ang tambok, apan mahimong gamiton mo ang mantekilya o ang lana sa oliba aron lutoon ang kalabasa.
Ang lunlon nga basil naghatag niining lami nga lami uban sa nahugno nga ahos ug berde nga sibuyas.
Ang resipe nagkinahanglan og mga 20 minutos aron sa pag-andam ug pagluto, ug kini naghimo sa gibana-bana nga upat ka mga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka gamay nga summer squash (o 2 ngadto sa 3 medium)
- nonstick spray spray
- 1/4 tasa nga sabaw sa utanon (o sabaw sa manok)
- 1/2 ka kutsaritang ahos (nahugno)
- 3 o 4 nga berde nga sibuyas (hinay-hinay nga ginunting)
- 12 ka dahon nga basil (giputol ang chiffonade)
- Dash kosher asin (o sa pagtilaw)
- Dash bag-o nga yuta nga itom nga pepper (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-spray sa usa ka dako nga kawo sa spray sa pagluto ug kainit sa kainit nga kainit. Ihatag ang hiniwa nga kalabasa sa ting-init, kanunay nga ginalutaw, sulod sa mga 2 ka minutos. Idugang ang sabaw sa utanon ug padayon sa pagluto ug pagpalihok sulod sa pipila ka mga minuto, hangtud nga hapit mahumok.
- Idugang ang ahos ug berde nga mga sibuyas ug padayon sa pagluto ug pagpalihok hangtud nga malumo apan sa gihapon gamay.
- Pag-agas sa basil ug dugangi ang asin ug paminta.
Mga Tala sa Kusina
- Sa pagputol sa chiffonade, isalibay ang mga dahon, paligot kini sa hugut, ug hinay-i kini.
- Alang sa usa ka yano nga kalainan, litukon ang 1 ka kopa sa ginunting nga uhong uban sa kalabasa sa ting-init.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 19 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |