Kini nga salsa gihimo uban sa pagdugang sa suka, nga naghimo niini nga luwas alang sa pagbalayan sa balay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ounces jalapenos
- 8 ka tasang coarsely chopped kamatis, gipanitan
- 3 ka copa nga tinadtad, binhi nga Cubanelle, Anaheim o Sweet Banana Peppers
- 2 ka tasang tinadtad nga sibuyas
- 2 ka copa nga apple cider vin
- 1 tasa matag usa nga tinadtad nga matam-is nga pula ug dalag nga mga sili
- 6 ka cloves sa ahos (resipe wala mag-ingon - apan tingali minced)
- 1 mahimong tomato paste
- 2 tbsp sugar
- 1 ka kutsara nga asin
- 2 teaspoon nga paprika
- 1 teaspoon nga uga nga oregano
- 1/4 tasa nga tinadtad nga cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
Guntinga ang mga jalapenos sa tunga - tunga, magsul-ob sa mga gwantis ... binuang nakadiskobre kanako kung nganong kini usa ka maayong ideya sa miaging adlaw human sa halos pagbuta sa akong kaugalingon ...) - pag-ibot sa mga gusok ug binhi; pag-chop maayong pagkabuhat aron paghimo sa 1 tasa.
Sa usa ka dako, bug-at nga nonreactive nga saucepan nga kombinasyon sa TANAN KINAHANGLAN nga cilantro ug dad-on sa usa ka hubag.
Pagpaubos sa kainit sa medium nga ubos ug simmer, pagpaandar kanunay alang sa 1 ka oras o hangtud nga matig-a; Ibutang ang 1 TBSP sa salsa sa usa ka plato ug patiki ang plato - ang salsa kinahanglan nga moagos nga hinay sa usa ka sapa; Idugang ang cilantro ug magluto sulod sa 5 minutos.
Sa kasamtangan, pun-a ang naglubog nga tubig nga palaliguan sa tubig nga may duha ka ikatlo nga puno sa mainit nga tubig - dad-a sa ubos sa usa ka hubag ug ipainit kini. Hugasi ug hugasi ang mga banga ug mga bandila sa canning. Pipila ka mga minuto sa dili pa pagpuno sa mga banga, pagdala og usa ka kolon nga tubig sa usa ka hubag, lutoon ang bag-ong mga lids sulod sa 5 minutos, ipalong ang kainit ug ibilin ang mga lids sa tubig aron gamiton dayon.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka funnel pun-on ang matag tibud uban ang mainit nga salsa, nga magbilin sa 1/4-inch headspace, tabonan ang mga lids, lig-on ang mga pisi nga dili mapugos.
Ibutang ang mga tadyaw sa usa ka bareta nga gibutang sa ngilit sa canner, ubos nga puno sa gunting sa tubig, ibubo ang igo nga simmering nga tubig aron sa pagtabon sa mga tadyaw sa 1 - 2 ka pulgada; pagtabon sa tanghaga ug pagdala sa usa ka hingpit nga hubag; pabukala sulod sa 20 minutos; buhian ang kainit.
Pag-alsa; gibutang sa ngilit sa canner; gamit ang tigtugtog sa tibud, ibalhin ang mga tadyaw sa usa ka panit nga gitaod sa tualya ug tuguti nga bugnaw. Susiha ang silyo, kini ma-sealed sa tukmang paagi kung ang mga lids ibalibag; tipigan sa usa ka bugnaw, ngitngit, uga nga dapit ug refrigerate human sa pag-abli sa Yields 12 ka gagmay nga mga tadyaw nga 8-ounce nga tadyaw ug usa ka pint nga gidak-on (16-ounce)
Gipakig-ambit ni Steph
Ang mga naluto nga mga resipe kinahanglan adunay igong gidaghanon nga acid, busa kung magplano ka sa pag-usab sa usa ka resipe, palihug susiha ang mga sumbanan sa kaluwasan sa USDA canning:
Foodsafety.gov: Kaluwas sa Pag-anindot sa Panimalay
Tan-awa usab
Pag-andam sa mga tadyaw alang sa Canning and Boiling Water Processing
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 19 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |