Walay giingon nga makalipay sa pagkaon sama sa kalan-on nga sinugba sa usa ka tugnaw nga adlaw. Sayon nga himoon sa Dutch nga hurnohan ug mas simple sa usa ka crockpot. Kini nga resipe, nga nagluto sa sinugba sa karne sa karne ug sa salad sa pagsulud sa Italyano, naghimo sa usa ka maayong pagka-sinugatan nga sinugba nga kolon nga usa ka nindot nga pagbag-o gikan sa labi ka klase nga lami. Kini usa ka maayo kaayo nga sinugba nga kolon nga ginalansad alang sa mga sandwich.
Ang pagpanghugas sa sinugba dili lamang makapausbaw sa palami - kini makapauswag sa pagkakita ug kolor sa karne. Kon kulang ka sa panahon, padayon ug laktaw ang kilid nga kahoy.
Unsa nga mga pagputol sa karne ang labing maayo alang sa sinugba nga sinugba? Ang linuto nga itlog mao ang kahulugan nga linuto sa dugay nga panahon sa usa ka ubos nga kainit, bisan unsang paagi nga imong gigamit. Ug kini nagpasabut nga mga pagputol nga dili nimo mahimo nga kan-on kon imong lutoon kini sulod sa mubo nga panahon. Kini nga mga pagtibhang nga mahumok ug maani human sa mga oras sa hinay nga pagluto. Lisod kaayo kini ug sagad naglangkob sa sobra pa sa usa ka pagkaon, busa maayo kini alang sa mga pamilya.
Ang pagputol sa pagpangita mao ang chuck roast, boneless chuck roast, chuck arm roast, chuck shoulder roast, chuck pito ka bukog nga sinugba, brisket o round roast.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 boneless chuck o round roast o brisket (3 ngadto sa 4 ka libra)
- Dash black pepper
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba (o lana sa utanon, o kon gikinahanglan)
- 1 (1 onsa) pakete au jus mix
- 1 (1/2 onsa) nga package Good Seasons Italy salad dressing mix
- 1 (10.5-ounce) mahimong ma-overpriced nga sabaw sa karne
- Ang 1/2 sabaw mahimo nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panahon sa karne sa duha ka kilid sa asin ug pepper.
- Idugang ang olibo o utanon nga lana sa usa ka bug-at nga skillet ug brown ang maayong pagkaakon sa duha ka kilid.
- Ibutang ang kolon nga sinugba sa usa ka hinay nga cooker.
- Combine the au jus mix, ang Italyano nga salad dressing mix, ang beef broth ug ang tubig ug ibubo ang sinugba.
- Tabuni ug magluto sa ubos sulod sa 8 ngadto sa 10 ka oras, o hangtud nga ang karne malomo kaayo.
- Pag-alagad sa kolon nga sinugba sa mga utanon o guntinga kini ug i-serve kini sa tipak, toasted nga mga tinapay sa sandwich.
Mga Sugyot sa Pag-alagad
Idugang ang mga sibuyas, patatas, carrot, ug celery ngadto sa kolon sa katapusan sa pagluto, ug ikaw adunay tradisyonal nga pasundayag ug usa ka hingpit nga pagkaon.
Tungod kay kini nga lami nga igpasiga nga Italyano nangaon, gibiyaan ang mga utanon ug sa baylo mag-full-on sa Italy ug mag-alagad sa spaghetti nga gilabay sa lana sa olibo ug ahos sa kilid, uban sa usa ka Caesar salad o Italyano nga salad nga adunay mga utanon, artichokes ug dressing vinaigrette.
O paghalad sa bulawan nga mga patatas sa Idaho o Yukon ug mag-alagad uban sa mantikilya, sour cream ug cheddar nga keso, usa ka tasty accompaniment sa usa ka karne nga sinugba. Ang uban pang posible nga mga kilid mao ang ginama nga ihalas nga humay; humay nga pilaf; o usa ka pagsagol sa ihalas, pula, kape ug puti nga humay; o bulgur pilaf. Pag-alagad sa steamed ug seasoned green beans, broccoli, lima beans o asparagus nga adunay humay o panit nga patatas. Pagdugang og French o sourdough nga tinapay alang sa usa ka nindot nga panihapon. Ang uga nga pula nga bino naghimo sa usa ka classic nga pagpares sa usa ka karne nga sinugba. Sulayi ang usa ka dako nga pula nga sama sa malbec, zinfandel, cabernet sauvignon o usa ka panagsama nga adunay usa niini nga mga matang.