Samtang ang kadaghanan sa mga Italyano dili mga higante nga Frappuccinos ug ang bisan unsang butang mahimong lisud nga moabut sa Europe, wala kini magpasabut nga makainom ka lamang sa mainit nga kape sa Italy sa init nga mga adlaw sa ting-init. Usa sa akong paborito nga mga ilimnon sa ting-init, nga una nakong nadiskobrehan sa Florence, mao ang popular nga caffè shakerato, diin ang usa ka teknik sa cocktail gigamit sa pag-usab sa espresso ngadto sa usa ka frothy, frosty nga ilimnon nga may baga nga layer sa creamy foam.
Ibutang ang usa ngadto sa duha ka espresso sa espresso ngadto sa usa ka cocktail shaker (o hugtan ang sudlanan nga sudlanan) uban sa pipila ka asukar o yano nga syrup (tilawi) ug pipila ka ice cubes. Kung gigamit nimo ang granulated sugar, siguraduhon kini sa pagpainit sa init nga kape hangtud nga kini hingpit nga matunaw sa dili pa dugangan ang yelo, kung dili kini dili matunaw ug ang imong shakerato magasul-ob . Dayon magkurog sa kusog (kinahanglan mo gayud nga ibutang ang kaunlod niini!) Sulod sa mga 30 ka segundo, hangtud nga ang yelo matunaw ug ang kape hilabihan nga nabuak. Ibubo ngadto sa usa ka chilled tumbler o martini glass ug ang imong shakerato andam na. Kon sobra ka pasyente, mahimo nimo nga idugang ang espresso sa asukar samtang init kini aron matunaw ang asukar, dayon pahulay ang kape hangtud kini mobugnaw sa temperatura sa lawak, alang sa mas maayo nga resulta. Mahimo nimo bisan pa (bisan tuod nga kini mao ang pagtunglo sa pipila ka mga purists sa kape) gamit ang instant Nescafé powder nga kape, ug prangkang gibuhat ko kini sa makadaghang higayon ug maayo kini nga buhat - sa Gresya kini nga instant nga bersyon popular kaayo ug nailhan nga usa ka " frappé . "
Adunay daghang mga kalainan sa yano, apan elegante nga ilimnon. Mahimo nimong idugang ang gatas o cream, o mga syrup nga may lami (sama sa vanilla, chocolate, hazelnut, o almond). Alang sa usa ka makalipay nga inom nga human sa panihapon, makadugang ka usa ka shot sa amaretto , nocino walnut liqueur , Irish cream, Kahlúa (o bisan unsang liqueur nga lamiur sa kape), sambuca, rum, etc.
Adunay usa ka nindot nga bersyon nga gama sa almendra samtang naglakaw pinaagi sa Puglia, ug sa pagkatinuod mahimo nimo gamiton ang bisan unsang dili gatas nga gatas nga imong pilion ug ang lagsik nga pag-uyog makatabang aron malikayan ang dili maayo nga pagka-texture sa mga kapilian sa mga kapilian sa dihang gisagol sa mainit nga kape. Sa katapusan, magamit mo ang vanilla gelato (o bisan unsang lain nga palami nga magparis sa kape) puli sa yelo ug asukar - mas simple pa ug naghatag kini sa usa ka mas maayo nga bersyon sa creamier nga mahimong gisudlay nga panam-is. Alang sa dugang nga mga pasundayag, mahimo nimo nga "pintalan" ang sulod sa baso nga adunay chocolate syrup, o abug ang gamay nga kakaw sa kakaw sa ibabaw sa bula sa dili pa mag-alagad.