Pag-eksamin sa Pineapple alang sa Ripeness. D.Schmidt Alang niini nga resipe, magkinahanglan ka og bag-ong, hinog nga pinya ( tan-awa sa ubos alang sa ubang mga sagol ). Ang 1 nga pinya maghimo sa gibana-bana nga 8-10 ka dunay mga pagkaon, nga nagakaon sa 4-6 nga mga tawo.
Aron Masulayan ang Imong Pinya alang sa Pagkabug-os: Ibutang ang pinya sa usa ka dahon. Kung ang dahon mawala, ang pinya hinog na. Sulayi kini nga pagsulay sa makadaghang higayon uban sa samang pinya - kon walay bisan usa sa mga dahon nga nanggula, kini dili hinog.
Usab, sa diha nga ang pagpalit sa presko nga pinya, kanunay pagsusi alang sa over-ripeness. Hinunoa, pugngi ang imong kumagko sa mga kilid sa pinya. Kung kini gibati nga "mushy" o humok kaayo sa mga lugar (aron nga makahuman ka niini pinaagi sa imong kumagko), kini hinog na kaayo.
Alang Niini nga Bahin Gikinahanglan Ka usab:
1 mahimo ang maayong kalidad nga gatas sa lubi
1/2 nga tasa nga puno sa brown sugar
pinch nga asin
Opsyonal: 1 Tbsp. lubi sa lubi (baking type), OR 2 Tbsp. liqueur-flavored liqueur (alang sa dugang, hamtong nga pagtagad!)
8-10 kahoy o stainless steel skewers
02 sa 10
Sugdi ang Pagputol sa Pineapple.
Pagputol sa Top of the Pineapple. D.Schmidt Siguroha nga ikaw adunay usa ka mahait, may ngipon nga kutsilyo. Ibalik ang pinya sa kilid niini ug tipaka ang ibabaw.
03 sa 10
Pagtangtang sa mga Sides sa Pineapple.
Pagtangtang sa Panit. D.Schmidt Karon, nga nagalingkod sa pinya nga matul-id, magputol sa panit. Himoa nga dugay-dugay ang pagputol sa mga kilid sa pinya, hangtud nga imong ihiwa ang tanan nga panit.
Kinahanglan ka nga mag-eksperimento dinhi aron makita kung unsa ang pagputol - dili kaayo lawom, o mawala ang daghang pinya. Apan dili usab mabaw, o dili nimo makuha ang tanan nga panit.
04 sa 10
Taposa ang Pag-ani sa Bisan Unsang Nabilin nga Panit.
Pagputol sa Last Pieces of Skin. D.Schmidt Ang panit sa pine labaw pa sa panit! Pagtangtang sa bisan unsang nahabilin nga mga piraso sa imong kutsilyo.
05 sa 10
Guntinga ang Pineapple ngadto sa mga Seksyon.
Pagputol sa Pineapple ngadto sa mga Seksyon. D.Schmidt Hugot nga pagkupot sa pinya, ihiwa kini sa katunga (paubos), dayon sa katunga na usab aron sa paghimo sa 4 ka mga seksyon.
Ibutang kining mga seksyon sa pagputol. Karon, pagkuha sa usa ka seksyon sa usa ka higayon, paggunting sa 1/3 ngadto sa 1/2 pulgada sa gahi nga sulod nga kinauyokan (kanunay nga pagputol sa ubos). Kini nga kinauyokan hilabihan ka dasok ug malimbungon.
Bisan tuod giputol nako ang kadaghanan sa kinauyokan, akong gibilin ang pipila aron sa pagbantay sa usa ka gamay nga hilo, ug usab aron ang mga bahin mas lig-on (ug mas sayon nga pag-agi).
06 sa 10
Guntinga ang Pineapple ngadto sa 8-10 Spears.
Pagbutang sa Pula nga Pinya ngadto sa Pan nga Pila. D.Schmidt Taposa ang pagputol sa pinya pinaagi sa pag-adto sa matag seksiyon sa katunga pag-usab - kini makahatag kanimo og 8 ka piraso.
Susiha ang mga piraso - ang uban mahimong mas baga ug mas bug-at kaysa sa uban. Pag-alis niini nga mga baga sa katunga sa makausa pa. Timan-i nga kung ang mga piraso dako kaayo, ang mga skewer dili makahimo sa paghupot niini.
Kinahanglan mo nga maabot ang 8 ka piraso alang sa gamay nga pinya, o 10-12 ka piraso alang sa mas dako nga pinya.
Ibutang ang mga piraso sa pinya sa usa ka panaksan nga flat-bottomed alang sa marinating.
07 sa 10
Himoa ang Coconut Marinade / Dipping Sauce.
D.Schmidt Kini nga sarsa sa pagluto / pagpuswak mao ang labing dali nga mahimo! Sa yano nga lugar 1 mahimo ang gatas sa lubi sa usa ka pan nga salsahan sa kainit nga kainit. Kung ang init nga lubi (dili kini lutoon), dugangi ang 1/2 nga tasa nga puno sa brown sugar, plus usa ka pinch nga asin. Pag-aghat nga maayo.
Kung ang tubo hingpit nga matunaw, kuhaon gikan sa kainit. Kung gusto, pagpalihok sa 1 Tbsp. lubi nga lubi (ang klase nga imong gamiton alang sa linuto sa kalaha), OR (alang sa usa ka ekstra nga hamtong nga pagtratar!) 2 Tbsp. liqueur nga lami sa lubi (o liqueur flavored coconut-pinya).
08 sa 10
Ibubo ang 1/2 sa Marinade Over Pieces sa Pinya.
Pagbubo sa Coconut Marinade Over Pineapple. D.Schmidt Ibuhos 1/2 ang pag-atiman sa lubi ngadto sa usa ka panaksan (o mga panaksan) ug ibutang sa refrigerator hangtud nga andam ka sa pagkaon. Ibubo ang nabilin nga 1/2 sa mga piraso sa pinya.
Pabalikon ang mga pinya sa makadaghang higayon aron masul-ob ang sinina. Tabuni ug ibutang sa refrigerator aron makalutaw hangtud nga andam ka sa barbecue - labing menos 10 minutos o kutob sa 1 ka oras. (Kon ibilin nimo kini, ang tanan nga talagsaon nga duga manggawas).
09 sa 10
Pag-Grill sa Pineapple
Pagpanglungkab sa Pineapple. D.Schmidt Ibutang ang imong pagluto sa usa ka gamay nga lana sa pagluto, dayon iduso ang usa ka kahoy nga tuskig ngadto sa katapusan sa matag pinya nga piraso ug ibutang sa ibabaw sa grill. Ang barbecue 5-10 ka minuto sa matag kilid, o hangtud nga ang pinya mahimong hayag nga yellow ug adunay nindot nga grill marks.
Samtang nagluto ka, pag-baste sa pinya kausa o kaduha uban sa nahibilin nga pag-inom gikan sa ubos sa panaksan.
10 sa 10
Pag-alagad sa Imong Parras!
Grilled Pineapple Pops - ang hingpit nga panam-an sa ting-init !. D.Schmidt Kuhaa ang "pinya" gikan sa grill ug ihatag kini sa imong mga bisita. Ibutang ang ituslob sa paglimpyo, ug pagpahimulos!
Alang sa mas nindot nga pasundayag, ibutang ang mga skewer sa pinya sa usa ka plato nga naghugas ug isablig uban sa usa ka gamay nga linginon nga lubi. Pag-alagad uban sa ituslob sa kilid, ug HIGAYON!