Adunay daghang mga tumotumo ug mga misteryo nga naglibot sa ritwal nga paghimo sa queimada , ang "ilimnon sa kalayo" sa Galicia, nga gituohan nga naggikan sa karaang panahon sa dihang gitukod ni Celts ang mga baryo ug nanimuyo sa rehiyon sa Galicia . Bisan kini nga ilimnon gihimo uban sa orujo , ang usa ka lig-on nga liqueur nga susama sa grappa, ang kadaghanan sa alkohol gisunog diha sa kalayo. Kini ang hingpit nga espesyal nga ilimnon alang sa gawas nga Halloween o tingtugnaw nga partido.
Mubo nga sulat: Alang sa pag-andam niini nga ilimnon, magkinahanglan ka og usa ka dako nga dili matapad nga kolon nga kulonon o panaksan, ma-sealed o glazed sa sulod ug usa ka dugay nga gitas-on nga kahoy nga kutsara sa pagpukaw sa queimada . Ang mga piho nga mga kolon sa panaksan ug baso nga gihimo alang sa maong katuyoan anaa pinaagi sa mga grocery store ug mga website nga nag-espesyalisar sa pagkaon nga Espanyol.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 litro
- orujo (puli nga Italian grappa kung wala ang orujo)
- 2/3 tasa granulated asukal
- Ang panit sa usa ka lemon putlon
- Mubo nga 1/4 nga tasa
- tibuok nga liso sa kape
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang kolon nga kulonon o panaksan sa usa ka lingin nga lamesa sa ibabaw sa usa ka bugnaw nga BBQ grill. Siguroha nga adunay usa ka dako nga lid nga gamiton aron mapalong ang mga dilaab.
- Ibubo ang gibana-bana nga 4 ka kutsara orujo ug 1 ka kutsara nga asukar ngadto sa usa ka gamay nga baso ug pukawa aron matunaw ang asukar, dayon ibutang.
- Ibubo ang nahibilin sa orujo ug ibilin ang asukar ngadto sa panaksan nga kulonon ug pukoton . Idugang ang lemon nga panit ug mga liso sa kape ug pagpukaw pag-usab.
- Ibubo ang gisantes sa orujo ug asukal gikan sa baso ngadto sa usa ka hudno ug hayag kini sa kalayo. Pag-ayo sa paglihok sa sungkod nga duol kaayo sa kolon nga kolon hangtud nga ang sinagol nga orujo diha sa kolon makasunog. Pag-init kanunay hangtud nga ang siga modan-ag asul. Isuksok ang taklob ibabaw sa kaldero aron mapalong ang mga dilaab. Pag-alagad nga mainit.