Pumpkin Cake Sa Browned Butter Icing

Ang pagdala sa mantikilya alang sa icing nga kalabasa nagdugang sa maanindot nga palami, ug kini maayo kaayo sa spiced cake. Indi magamit ang imo paborito nga cream cheese icing ukon, kon ginapilit ka sa tion, gamit ang ginbakal nga frosting. Kining pumpkin cake naghimo sa usa ka talagsaon nga panam-is alang sa Thanksgiving, o sa paghimo niini alang sa usa ka pagtratar sa pagkapukan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa
• hingpit nga harina
• 2 1/2 teaspoons nga baking powder
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1/2 ka asin nga asin
• 2 teaspoons
• cinnamon
• 1/2 teaspoon allspice (yuta)
• 1 tasa nga lana sa utanon (sama sa canola, safflower, o lana sa mais)
• 4 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga asukar
• 1/2 tasa brown sugar (punoan)
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 mahimong kalabasa nga puree (15 onsa, solid nga pakete)
• Alang sa Frosting sa Brown Butter:
• 5 ka kutsarang mantequilla (unsalted)
• 2 1/2 ka tasa nga powdered sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga gatas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Grasa ug harina ang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
3. Pagsagol sa harina, baking powder, soda, asin, ug mga panakot; pagpalihok ug paggahin.
4. Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa usa ka electric mixer, gibunalan ang 1 tasa granulated asukal ug 1/2 tasa brown nga asukar sa lana, itlog, 1 teaspoon vanilla, ug pumpkin hangtud nga maayo ug maayo ang gidagkutan.
5. Hinay-hinay nga pagpuspus sa mga humay nga mga sagol hangtud mabasa; Pagputol sa mga 1 ka minutos sa medium speed, o hangtud nga ang batter mao ang hamis ug maayo ang blended.

1. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga kaldero.
2. Magaluto sulod sa mga 30 minutos, o hangtud nga ang cake mobalik sa dihang hinay nga mahikap sa usa ka tudlo. Tugnaw sa hingpit.
   

Brown Butter Frosting

1. Kaina ang wala baylo nga mantekilya sa usa ka saucepan sa kainit nga kainit hangtud matunaw. Padayon sa pagluto, pagpalihok sa kanunay, hangtud nga ang mantequilla magsugod sa paghimo sa usa ka golden brown, mga 5 minutos. Pagtangtang dayon gikan sa kainit ug pabugnawa.
2. Pag-ayuha sa asukal sa mga confectioner ngadto sa usa ka panaksan sa pagsagol. Sa diha nga ang mantikilya bug-os nga bugnaw, idugang ngadto sa sugar sa confectioners kauban ang vanilla ug 1 tablespoon nga gatas. Hinay-hinay nga gibunalan ang gidaghanon, ug pagdugang 1 ngadto sa 2 ka kutsara sa gatas, o igo aron makaabot sa usa ka gitinguha nga pagsabwag sa pagkamakanunayon.
3. Ipakatap ang cooled cake. Guntinga ngadto sa mga rehas o kuwadrado.