Grilling Lamb Steak uban sa Mint Honey Vinaigrette

Kining lugas nga karnero nga resipe adunay mga lut-od nga mga steak nga giputol gikan sa tiil, una nga gi-marinate, dayon gisudlan, ug gipangulohan sa usa ka yano apan halandumon nga minted honey vinaigrette nga makapalambo gayud sa baho nga lami sa karnero.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Kordero:
• 4 nga mga karne sa karnero (giputol gikan sa paa, mga 1 1/2 ka pulgada ang gibag-on)
• 2 ka kutsarang yogurt
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 4
• ahos nga cloves (tinadtad)
• 1 teaspoon nga cumin (yuta)
• 1 teaspoon itom nga pepper (lab-as nga yuta)
• 2 tablespoon tarragon (lab-as nga tinadtad)
• 2 tablespoon mint (lab-as nga tinadtad)
• 1 ka kutsara
• Rosemary (lab-as nga tinadtad)
• Garnish: asin sa pagtilaw
• Alang sa Vinaigrette:
• 2 ka kutsarang dugos
• 2 tablespoon sherry nga suka
• 1/4 ka copa nga lana sa oliba
• 2 ka kutsarang presko nga mint, tinadtad
• Garnish: asin ug presko nga itom nga pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga linuto sa kalaha, isagol ang yogurt, lana sa oliba, ahos, cumin, pepper, tarragon, mint, ug rosemary. Pag-mix og maayo ug idugang ang mga steak sa karnero, nga itabon sa sinina. Sa higayon nga parehas nga patong, tabonan ug pabugnawon sulod sa 4 ka oras. Ang mga steak sa karnero mahimo nga marinated sa gabii.
2. Idugang ang mga sangkap sa vinaigrette ngadto sa usa ka panaksan ug pako aron maghiusa; gireserba
3. Pag-ayuha sa imong grill o grill pan. Kuhaa ang mga steak gikan sa marinade, pag-scrap sa mga ahos ug mga utanon, lana nga lana ug asin sa duha ka bahin nga madagayaon. Pag-ilog sa mga 5-6 ka minuto matag kilid alang sa medium-talagsaon (magkalahi depende sa gibag-on). Himoa ang pahulay alang sa 5 minutos sa dili pa magserbisyo.

1. Pag-alagad uban sa minted dugos vinaigrette gikaon sa ibabaw sa ibabaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1015
Total Fat	70 g
Tulas nga Tambok	25 g
Unsaturated Fat	34 g
Cholesterol	259 mg
Sodium	299 mg
Carbohydrates	23 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	71 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)