Ang pork sausage sagad nga mokompleto sa pagpaskil sa pabo, ug sa resipe sa Gordon Ramsay, ang sausage gihiusa uban sa mga mansanas, apricots ug pistachios, nga nagputos sa usa ka mais nga Merguez nga sausage, ug dayon giligid ngadto sa usa ka silindro nga porma, giluto ug ginunting. Mahimo nimong tipunon ang pagsinina sa duha ka adlaw sa unahan, ug magluto kini sa Lemon ug Garlic Roast Turkey .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 pound ground pork
- Salt ug black pepper (bag-ong yuta)
- 1 mansanas
- 5 o 6 ka pinaugang mga apricot (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1/4 tasa nga pistachios (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 lemon (zested, grated)
- 1/2 ka tasa nga lab-as nga parsley (flat-leaf, coarsely chopped)
- 1 hangtod sa 2 Tbsp. lana sa oliba
- 16 ngadto sa 18 ka dahon nga sari-sari
- 2 Merguez sausages (o Spanish (dili Mexican) chorizo)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang yuta nga baboy ngadto sa usa ka panaksan nga sagol, panahon uban sa asin ug paminta ug isagol sa tingub. Pinaagi sa paggamit sa usa ka grater kahon, grate sa apple ngadto sa mixing panaksan, ug combine sa mga baboy. Idugang ang tinadtad nga mga apricot ug mga pistachio ug isagol sa tingub. Pakurba ang lemon zest sa ibabaw sa mga sagol nga, dugangan sa tinadtad parsley, ug Mix hangtud nga maayo ang-kombinasyon.
- Ibutang ang usa ka 17-pulgada nga piraso sa aluminum foil nga patag sa ibabaw sa trabaho ug drizzle sa lana sa oliba. Gamita ang imong mga tudlo aron ibutang ang lana sa oliba sa foil. Dapit 2 ka dahon dahon sa katapusan sa sa foil, gamay nga overlapping sa matag katapusan. Pagbutang 2 dugang nga dahon sa tibuuk nga dahon sunod sa una nga 2 ka mga dahon sa saging, ug balik hangtud nga gamiton ang tanan nga mga dahon sa sage. Isablig ang sambog sa asin ug bag-ong pepper.
- Bahina ang sausage nga sagol sa katunga, ug porma sa usa ka silindro. Ibutang ang silindro sa tunga-tunga sa mga dahon sa saging, dayon hinay-hinay nga palay-on ang karneng baboy, magdagan sa imong mga tudlo sa tunga-tunga aron sa paghimo sa usa ka gamay nga paghubag. Lay 1 Merguez o Espanyol chorizo sa indentation, unya sukdon ug putlon ang ikaduha nga Merguez aron mahaum ang nahibilin nga indentation. Gamita ang nahibilin nga nahibilin sa baboy aron pagtabon ug pagbungkag sa Merguez.
- Kuhaa ang foil sa katapusan nga suod kanimo, ug palihug ang baboy, ang jelly-roll fashion. Hupti nga hugot ang foil samtang imong giligid. Ibta ang foil pabalik aron masiguro nga ang mga dahon sa sage karon nagkupot sa karneng baboy, ug gibutang pag-usab kini kon gikinahanglan. Ibutang pag-usab ang karneng baboy, paghulma niini ngadto sa usa ka troso. Pag-twist ang duha ka tumoy sa foil, pagduso sa baboy aron kini usa ka compact sausage-shape. (Mahimo nimong ibutang kini sa refrigerator sulod sa duha ka adlaw sa unahan.
- Kon andam ka na nga magluto, pre-init ang oven ngadto sa 400 ° F sulod sa 40 minutos. Pagsalasa ug pag-alagad uban sa Lemon ug Garlic Roast Turkey ug Cider Turkey Gravy.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 219 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |