Ingon nga ang popular nga pagkaon ug mga chef sa artista nahimong mas popular, daghan nga mga magasin ang naggugol sa ilang kaugalingon sa kalibutan sa pagluto. Makita nimo ang mga magasin karon nga gipahinungod ngadto sa bisan unsang gidaghanon sa mga piho nga mga pagkaon o partikular nga mga grupo sa mga magbabasa. Sama sa uban pang mga butang, ang pipila nga mga pananglitan nahimong maayo sa ilang natad, samtang ang uban wala'y mahimo sa dili maayo nga pamantalaan ug panan-awon. Ania ang akong mga pagpili alang sa pipila sa pinakamaayong mga magasin sa pagkaon nga anaa.
01 sa 09
SaveurKining maanindot nga magasin puno sa nindot nga mga litrato ug makalingaw nga sugilanon sa pagkaon gikan sa tibuok kalibutan. Ang mga resipe ug mga artikulo nag-focus sa tinuod, rehiyonal nga pagluto. Tino alang sa mga hinigugma sa pagkaon.
02 sa 09
GourmetKon wala pa nimo mabasa ang Gourmet bag-o lang, panahon na nga magsugod. Sukad nahimong Ruth Reichl (kanhi kritiko sa restaurant sa NY Times) nga editor-in-chief sa 1999, ang Gourmet Magazine nahimong usa ka mantalaan nga publikasyon. Ang mabug-at nga mga resipe, usa ka dako nga seksyon sa Gourmet gipahinungod usab sa pagbiyahe ug mga restawran. Maayo nga gisulat uban sa desente nga paghulagway, kini nga magasin usa ka kinahanglanon alang sa bisan unsang culinaire.
03 sa 09
Ang Arte sa Pagkaon"Ang Arte sa Pagkaon mao ang labing maayo nga pagkaon ug bino - kung unsa kini, kung giunsa kini gihimo, asa kini pangitaon (mga umahan, mga merkado, mga tindahan, mga restawran)." - gikan sa ilang website. Kining quarterly nga magasin gisulat lamang ni Edward Behr, usa sa bantog nga mga manunulat sa pagkaon sa Amerika. Kon gusto ka nga magbasa mahitungod sa pagkaon, kini nga magasin alang kanimo. Ang kahibalo ug kahinam sa Behr maayong pagkapresentar niining talagsaon nga magasin.
04 sa 09
Food & WineAng Food & Wine usa ka general-purpose nga magasin alang sa mga pagkaon. Napuno sa mga resipe ug mga artikulo sa pagbiyahe ug sa paglingaw, kini adunay usa ka tino nga klase nga pagbati nga adunay desente nga litrato. Ayaw palabya ang Food & Wine nga tinuig nga Top 10 Best New Chefs. Matag tuig napulo ug umaabot nga mga chef gikan sa palibot sa nasud gipili ingon nga sunod nga culinary superstar.
05 sa 09
Naghulagway si CookAng Illustrated ni Cook usa ka maanyag nga magasin nga magasin. Ang mga sulod puno sa matag hulagway sa mga pamaagi sa pagluto ug sa masibotong gisulayan nga mga resipe. Naghatag sila og brutal nga matinud-anon nga mga pagribyu sa mga gamit sa kusina ug gamit sa pagluto, uban sa mga test sa pagtilaw sa produkto. Ang Illustrated ni Cook walay advertising, busa makasiguro ka nga ang ilang mga opinyon dili pabor sa bisan unsang partikular nga tiggama. Gikuha nga duha ka bulan, ang maanyag nga mga drowing ug mga litrato igo nga hinungdan aron makuha kining magasin.
06 sa 09
GastronomicaAng laing quarterly nga magasin, Gastronomica gimantala sa University of California ug naglangkob sa nagkalain-laing mga hilisgutan sa pagkaon. Gamay nga akademiko, ang mga artikulo maayong pagkasulat ug maalamon. Ang tanan nga mga bahin sa pagkaon gisaulog gikan sa labing madanihon ngadto sa pinakasimple nga adlaw-adlaw nga mga aspeto. Ang nindot nga litrato nagpahulam sa inila nga magasin nga usa ka talagsaon nga basahon.
07 sa 09
Maayo nga PaglutoMaayo nga Pagluto usa ka maayong magasin alang sa mga tawo nga gustong magluto. Giputos nga puno sa mga dagko nga mga resipe, daghang luna ang gigahin alang sa pagtudlo sa arte sa pagluto. Sa talagsaong pagkalainlain nga mga hulagway ug mga instruksyon, ang Fine Cooking siguradong maghimo sa bisan kinsa nga mas maayo nga magluto.
08 sa 09
Pagluto nga KahayagAyaw himoa nga ang maong ngalan molimbong kanimo. Ang Pagluto nga Kahayag kabahin sa seryoso nga pagluto. Gipahinungod alang sa himsog nga pagkinabuhi, ang mga resipe dili magdala og mga shortcuts kon itandi sa palami. Nangita ka man ug dali ug sayon nga mga resipe alang sa paniudto o usa ka tibuok nga menu alang sa espesyal nga selebrasyon, ang Cooking Light adunay mga tubag (segurado ang mga himsog).
09 sa 09
Bon AppetitAng Bon Appetit usa ka gamay nga bersyon sa Gourmet. Makita nimo ang maayo nga mga resipe dinhi ug usa ka panagsa nga makapaikag nga artikulo. Ang magasin mabug-at sa pag-anunsiyo (kadaghanan walay labut sa pagkaon). Bisan pa, usa kini sa labing baratong mga magasin sa pagkaon nga gi-subscribe, busa gusto nimo nga makuha kini alang lamang sa mga resipe.