Kining mga scalloped nga mga patatas lutoon nga adunay usa ka panimon nga puti nga sarsa. Ang mga patatas hinayhinay nga malusok sa sarsa sa dili pa lutoon ang casserole.
Daghang mga patatas ang daghan kaayo. Ang casserole nagpahulam sa kaugalingon ngadto sa daghang posibleng mga pagdugang. Ang mga chives o berde nga sibuyas nga sibuyas makadugang sa kolor sa casserole, o saute sa sibuyas sa mantikilya sa dili pa nimo dugangan ang harina. Ug ang mga scalloped nga patatas makahimo sa usa ka punoan nga puno nga pinggan sa pagdugang sa keso ug diced ham o bacon.
Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa pipila ka mga tip sa pag-andam, mga sugyot sa pagpuli, ug mga ideya alang sa mga pagdugang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga mantikilya
- 3 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
- 1 1/2 to 2 teaspoons kosher salt
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 3 ka tasa nga gatas
- 6 ka cuchara nga thinly sliced patatas
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang hurno sa 375 F,
Mantikilya usa ka 2 1/2-quart baking dish.
Sa usa ka dako nga saucepan sa medium-ubos nga kainit, matunaw ang mantikilya. Sa diha nga ang mantequilla init, pagpalihok sa harina. Magluto, magkutaw, sulod sa 2 ka minutos. Pag-agos sa gatas, asin, ug sa itom nga pepper sa bag-ong sarsa. Padayon sa pagluto ug pagpalihok hangtud nga ang sarsa mao ang baga ug bula. Tilawi ug usba ang asin, aron makatilaw.
Idugang ang sliced nga patatas sa sarsa. Tabuni ug simmer sa ubos nga kainit sulod sa 8 minutos.
Ayaw paglubog.
Pagbalhin sa mga patatas ug sa pagluto sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha. Magaluto, mahayag, sa preheated oven sa mga 45 minutos, o hangtud nga ang mga patatas linghod.
Kini nga resipe alang sa scalloped nga mga patatas makahatag og igo alang sa 6 ngadto sa 8 ka tawo.
Mga tip
- Paggamit sa usa ka mandolina o pagkaon nga processor nga puno sa usa ka slicing disc aron paghimo sa unipormeng manipis nga mga hiwa sa mga patatas.
- Ang ubang klase sa patatas mas maayo kay sa uban sa mga patatas. Alang sa pinakamaayo nga pagkurap, gamit ang Yukon Gold, puti nga puti o pula nga patatas, o taas nga mga puti.
Mga kausaban
- Idugang ang 1 ka dugang nga tablespoon nga mantekilya ngadto sa saucepan; Igisa ang 1/2 nga kopa sa tinadtad nga mga sibuyas sa mantikilya hangtud sa translucent. Idugang ang harina ug padayon sa resipe.
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa sliced green nga sibuyas ngadto sa sarsa uban sa mga sliced nga patatas.
- Idugang ang 1 ka copa sa ginunting nga cheddar nga keso ngadto sa sarsa; idugang ang patatas ug ipadayon ang resipe.
- Isablig ang mga 1/2 nga kopa sa giputol nga cheddar nga keso sa ibabaw sa casserole mga 10 minutos sa dili pa kini mahuman.
- Aron mahimo kining usa ka pangunang plato, idugang ang 1 ka copa sa diced ham sa sarsa ug ibutang sa ibabaw ang casserole nga may pipila nga ginunting nga keso mga 10 ka minutos sa wala pa mahuman ang casserole.
- Guntinga ang usa ka dako nga clove sa ahos sa katunga. Guntinga ang linuto nga pinggan gamit ang giputol nga mga kilid sa ahos aron ihatag ang mga patatas nga dili hugaw nga ahos. Pag-meryenda ang linuto sa kalaha ingon sa gisugo.
Mahimo Ka Usab
Mag-ibot sa mga Patatas nga Pot nga may lami sa Keso
Giputos nga patatas nga may Bacon
Creamy Scalloped Patatas uban sa Ham
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 229 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 735 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |