Lima ka mga Paagi sa Pag-andam sa mga Bulak sa Chive Gikan sa Imong Tanaman (o Market sa Mga Mag-uuma)
Ang bulak sa chive usa ka flavorful, aromatic ug makulay nga makaon nga bulak nga makita sa imong tanaman sa tingpamulak ug sa mga merkado sa mag-uuma. Sila adunay maanindot nga palami sa mga sibuyas ug ahos ug kini mahimong gamiton sa tanang matang sa mga paagi. Ania ang pipila ka mga ideya kon unsaon paggamit ang mga bulak sa chive:
Sautéed Asparagus nga may mga Bulak sa Clive
Usa ka kombinasyon sa tingpamulak. Guntinga ang lig-on nga mga tumoy sa asparagus.
Kung ang imong asparagus matambok, tingali gusto nimong papason kini sulod sa usa ka minuto o duha, apan kon sila mga kurso, ayaw pagbagulbol. (Kon imo kining luskon, siguroha nga sila hingpit nga mamala sa wala pa nimo sila sutahi.) Pag-init og usa ka kutsara o lana sa oliba sa usa ka lapad nga kaldero, ug kon kini init, idugang ang asparagus. Sauté sulod sa 3 o 4 ka minutos, kanunay nga itambog. Pagdugang sa usa ka hakop nga tinadtad nga mga chives ug chive blossoms ug sauté alang sa laing minuto, unya tapuson ang usa ka gamay nga mantikilya, usa ka squeeze sa lemon juice ug Kosher nga asin nga makatilaw.
Kanding nga Kape ug Chive Blossoms Omelet
Giputol ang usa ka hakop nga tinadtad nga mga chives ug chive blossoms ug gibutang. Dayon paghimo og usa ka batakan nga napilo nga omelet nga adunay upat ka mga itlog, ug pun-a ang keso sa kanding ug ang chive mixture. Himulawan uban sa dugang nga bulak sa chive.
Angel Hair Pasta Sa Chive Blossom Cream Sauce
Matunaw ang 3 ka tsp sa mantikilya uban ang pipila ka gipangos nga ahos, dayon isablig ang 2 ka tasang harina aron mahimo nga usa ka roux. Magluto alang sa pipila ka mga minuto, stirring, unya pagdugang 2 copa sa manok nga stock o sabaw, whisking hangtud nga maayo ang blended.
Magluto sulod sa lima ka minutos o hangtud mabuhian sa usa ka ikatulo, unya dugangan ¼ tasa nga sour cream ug paliton hangtud mahinlo. Pagdugang og usa ka hakop nga tinadtad nga mga bag-ong chives ug chive blossoms, dayon ihulog nga usa ka libra nga linuto nga pasta sa buhok sa anghel.
Gipamulak ang mga Cutlet nga Chicken Uban sa Chive Blossoms
Panahon sa mga cutlets sa manok uban sa Kosher asin ug bag-o nga black pepper.
Pag-init og usa ka kalaha nga may usa ka mantikilya nga mantikilya uban sa usa ka kutsara nga lana, hangtud nga ang tambok mainit nga init, dayon dugangan ang mga cutlets sa manok ug magluto sulod sa tulo ka minuto o hangtud nga bulawan nga brown, dayon ibalik ang mga cutlet ug dugangi ang usa ka hakup nga tinadtad nga mga chives ug Ang tibuok nga bulak sa chive sa pan. Padayon sa pagluto sa pipila ka mga minuto hangtud mahuman. Kuhaa ang mga cutlet gikan sa pan ug ilain. Pagdugang og stock sa manok sa pan ug pagpakunhod sulod sa usa ka minuto o labaw pa. Mahimo nimong idugang ang mantekilya sa niini nga entablado kon gusto nimo, ug ipaon ang sarsa sa asin. Ibubo ang chive blossom sauce sa ibabaw sa manok ug mag-alagad.
Chive Blossom Mashed Potatoes
Mga chives ug mga patatas, usa ka classic nga kombinasyon. Niini nga kahimtang, dili lamang ang mga bulak nga chive ang makadugang sa lami, kini usab makadugang sa kolor sa mga mashed nga patatas, nga kon dili adunay daghan nga kolor niini. Pagputol lamang sa mga chives ug chive almendras ug pagpalihok ngadto sa mashed patatas. Ania ang usa ka mashed patatas nga resipe.
Tan-awa usab: Unsa ang mga Chives?