Ang Mentaiko France usa ka fusion sa Hapon nga lutu sa French nga tinapay, o usa ka baguette, nga gidayandayanan sa cream cheese ug mentaiko cod roe, o caviar.
Adunay duha ka matang sa mentaiko nga imong mapili gikan sa niini nga resipe, usa ka yano nga salted nga bersyon, nga nailhan nga tarako ug usa ka maisug nga bersyon nga nailhan nga karashi mentaiko. Alang niini nga resipe, gigamit nako ang karashi mentaiko o ang spicier cod roe nga gusto nako. Dugang nga kasayuran sa mentaiko ug tarako anaa sa niining Hapon nga Spotlight nga Miting: Mentaiko .
Alang sa kini nga resipe, tungod kay ang karashi mentaiko nga gisagol sa cream cheese, ang panakot mellowed sa usa ka gamay, mao nga ako nagsugyot pagdugang sa matag mentaiko France crostini uban sa usa ka gamay nga dollop sa lab-as nga karashi mentaiko, ug dusted sa shichimi togarashi, nga usa ka Japanese 7 - spice chili pepper. Kini nagdugang lamang sa usa ka timailhan sa kainit nga maayo ang pag-usbaw sa creamy mentaiko.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 10 ngadto sa 12 ka hiwa sa tinapay sa pranses o gamay nga crostini (baguette slices)
- 3 ka kutsara nga kahayag
- cream cheese
- 1 ka piraso sa karashi mentaiko (mais nga cod roe)
- Shichimi Togarashi (panakot nga 7 ka panakot nga pepper sa Japan) aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pre-heat nga hurno ngadto sa ubos nga broil. Sa laing bahin, gamiton ang oven toaster sa dihang andam ka sa pag-inom sa mentaiko France.
- Gikan sa usa ka baguette ngadto sa manipis nga 1/2 pulgada ngadto sa 3/4 pulgada nga mga piraso. Ingon sa usa ka shortcut, pagpalit crostini, nga sa esensya nga pre-sliced baguette tinapay nga mga bahin.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, dugangi ang keso nga cream light.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka hait nga kutsilyo, tipahi ang usa ka piraso sa karashi mentaiko nga sako pabalik sa sentro, nga magbahin sa panit nga bukas.
- Kuhaa ang gamay nga caviar gikan sa mentakao sac sa likod sa usa ka kutsilyo o kutsara. Idugang ang mga 3/4 sa caviar sa panaksan nga may keso sa cream, ug magreserba sa usa ka gamay nga kantidad sa caviar nga gamiton ingon nga usa ka garnish alang sa ulahi. Tipigi ang gitipigan nga kantidad sa refrigerator.
- Pag-mix sa cream cheese ug karashi mentaiko caviar hangtud nga maayo ang pagkasama sa paghimo og creamy spread.
- Pakaylap ang ubay-ubay nga kantidad sa cream cheese ug karashi mentaiko spicy caviar nga sagol sa ibabaw sa matag crostini slice.
- Pagsunud sa usa ka linuto sa kalaha uban sa foil (opsyonal), dayon hugpong ang panapton nga adunay crostini ug ihawa sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka minutos hangtud nga ang mga tumoy sa creamy mokatag nga brown. Nagrekomendar ako sa pagtan-aw sa crostini diha sa hudno samtang ang sinugba makadali sa pagsunog sa pan.
- Idrowing ang mentaiko sa Pransiya, unya dayandayan ang matag piraso nga adunay gamay nga gitagana nga karashi mentaiko caviar, ug dayon abog nga may sprinkle sa shichimi togarashi (Japanese 7-spice chili pepper flakes). Pag-alagad dayon. Labing maayo kon kan-on sa samang adlaw, apan ang mga salin mahimo ibutang sa refrigerator ug gipainit pag-usab, bisan wala kini girekomenda.
Mga Tip sa Recipe:
- Suludan ang cream cheese nga adunay mayonnaise o bisan mantikilya.
- Imbes nga ang usa ka tawo nga gigamay nga gidak-on nga crostini, sulayi ang pag-adto sa usa ka tibuok nga French baguette gikan sa ibabaw ngadto sa ubos, sa tuo sa sentro sa tinapay, ug dayon pun-on ang tipik sa cream cheese mentaiko sa pagkaylap, ug pagluto sulod sa pipila ka minuto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 98 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |