Ang mga kahon mga bahin sa usa ka grupo nga naglangkob sa mga siyam ka espisye sa mga kahoy ug mga kahoy diha sa pamilyang Fagaceae . Bisan tuod ang panit lisud kaayong kuhaon, ang mga kastanyas makaon. Apan, kini talagsaon nga kan-on kini nga hilaw ug mahimo pa gani nga peligroso alang sa pipila ka mga tawo (tan-awa sa ubos).
Ang mga kastanyas mas gikaon sa tradisyonal nga paagi kon giasal, ilabi na sa mga adlaw nga bakasyon. Ang pagpamiyuos sa mga kastanyas mokuha sa hilaw ug mapait nga lami ug ipuli kini sa usa nga gipahimuslan.
Ang mga tawo adunay tendensya nga magpatuyang sa mga mansanas palibot sa panahon sa Pasko ug uban pang mga holiday, mao nga dili ikatingala nga ang sinugba nga mga kastanyas nahimong usa ka tradisyon alang sa daghang mga pamilya.
Ang Nut Usa ka Utong
Ang bunga sa chestnut gikan sa kahoy nagkinahanglan og gamay nga trabaho aron makaadto sa nut mismo. Ang mga nut nagkalayo sa usa ka talinis nga panit sa panit, nga adunay duha ngadto sa tulo ka mga nuts kada matag usa nga prickly burr. Sa diha nga hamtong, ang bunga mahulog sa yuta ug dayon gikuha ang panit aron makaadto sa nipis, hapsay nga panit nga nut. Mahimo nga ikaw mopalit sa mga kastanyas nga nahimulag na gikan sa panit sa gawas.
Bisan tuod nga kita nagtawag kanila ingon nga mga nut, ang sulod sa karne hinay ug starchy, mas kaamgid sa mga lugas imbis nga gahapon, sama sa mga tradisyonal nga mga nut. Kini mao lamang ang nut nga giisip nga usa ka utanon tungod sa unod niini. Ang mga klase sa Uropa mas gamay sa gidak-on kay sa lumad nga Amerikano nga klase. Ang mga chestnuts sa kabayo (nga kasagaran giisip nga dili kaonon) ug ang mga chestnuts sa tubig giisip nga usa ka hingpit nga lahing matang sa mga matang.
Pagbantay sa Hilaw nga Kahon
Ang pipila ka mga tawo nga adunay grabeng mga isyu sa us aka sulud, mga sakit sa kidney, sakit sa atay, ug kadtong mga nagsabak, kinahanglan maglikay sa hilaw nga mga kastanyas. Kini nga mga almendras kasagaran gilat-an o sinugba una mokaon tungod sa taas nga lebel sa tannic acid. Ang pag-ingong sa taas nga lebel sa tannic acid makapahinabo sa sakit sa tiyan, kadaot sa atay, o kadaot sa kidney.
Ang Tannic acid usa ka porma sa tannin, nga usa ka matang sa polyphenol. Giporma kini sa mga nutgalls sa mga insekto sa mga sanga sa espesipikong mga punoan sa oak. Ang mga kutsara kinahanglan nga lutoan sa hingpit aron malikayan ang paghilis sa paghilis.
Unsaon Pag-andam sa mga Kahon
Ang mga nuts giayo sulod sa usa ka semana aron tugotan ang ilang starch nga mahimong sugar, sa ingon matam-is ang karne. Ang gawas nga manipis nga panit, ingon man usab ang sulod nga mapait nga brown nga panit, gikuha sa wala pa mokaon. Ang pagwagtang sa panit sa iyang hilaw nga kahimtang halos imposible, apan uban ang pagpailub, ang outer shell mahimong tangtangon gikan sa hilaw nga mga almendras. Kini mas sayon ug girekomendar nga papason o magluto og bag-ong mga kastanyas sa dili pa kuhaon ang kabhang ug panit. Ang gikaon ug linuto nga mga nut mahimo nga matabonan ug ibutang sa refrigerator sulod sa pipila ka mga adlaw. Kon ibutang sa freezer, ang mga chestnuts mahimong frozen sulod sa siyam ka bulan.
Ang gagmitoy nga butnga nga mga kastanyas mahimo sa balay sa mga 30 minutos. Mahimo usab sila nga panudlan, linuton, sinugba, gibutang sa usa ka harina, o gipaputi ug gipahumot sa paghimo sa lamian nga mga panam-is. Tungod sa taas nga unod sa starch sa mga kastanyas, sila usab nagtrabaho isip kapuli sa mga patatas o pasta, nga gihimo sa Europe. Hinuon ang mga Amerikano naggamit niini alang sa mga pagpanghimo ug mga panam-is.
Pananglitan, ang usa ka duga sa duga sa kastanyas nagkahulogan sa bag-ong mga kastanyas, mantikilya, sibuyas, panimpla, ug daghan pa nga isagol sa usa ka seasoned turkey alang sa mga bakasyon o usa ka tradisyonal nga panihapon sa Domingo.