Ang usa ka lamian ug nindot nga panihapon nga wala magdugay aron sa pag-andam posible sa usa ka busy nga semana sa semana. Kining gluten-free chicken dish mao ang pagpuno, puno sa palami, ug mokubos sa 30 minutos aron makaluto.
Ang Mayonnaise daw usa ka lain nga sambog aron magkombinar sa manok (kini nga resipe sa pagkatinuod gipahaum gikan sa usa ka resipe sa usa ka garapon sa Hellmann!) Ang usa ka nipis nga layer sa ibabaw sa ibabaw sa usa ka boneless, walay panit nga dughan nga manok makatabang sa pag-lock sa umog ug lami. Kon duyog sa gipauga nga minced sibuyas, ang mayonnaise layer naglangkob sa usa ka tam-is nga tinapay ibabaw sa manok.
Gigamit namon ang Hellmann's Mayonnaise nga adunay Olive Oil tungod kay kini dunay mas diyutay nga kaloriya ug dili kaayo tambok kay sa regular nga mayonnaise, apan mahimo nimo gamiton ang bisan unsang brand sa mayonnaise nga gusto nimo (segurado nga dili kini gluten-course, kanunay magbasa sa mga label!)
Sa diha nga ang manok hapit nahuman nga linuto sa kalaha, ubos nga basa nga bahin nga skim, ginunting ang mozzarella gidugang aron sa paghimo sa ikaduha nga layer sa pagkalipay. Aron mahuman ang manok sa tradisyonal nga lami sa Caprese, ang mga hiwa nga mga kamatis gihan-ay sa ibabaw nga gisundan sa bag-ong tinadtad nga basil.
Gusto gyud nga magpatid sa palami sa usa ka dili? Taposa ang pinggan nga adunay usa ka drizzle sa balsamic reduction, nga mao ang super sayon sa paghimo gikan sa nagaras.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 medium nga walay boneless, walay panit nga manok dughan
- 1/4 nga tasa gluten-free all-purpose nga harina (Gigamit nato ang Bob's Red Mill)
- kosher asin ug black pepper, aron makatilaw
- 2-3 tbsp mayonnaise (Gigamit nato ang Hellmann's Mayonnaise uban ang Olive Oil)
- 1/4 nga tinadtad nga red pepper flakes
- 1/2 ka tsp sibuyas nga powder
- 1/4 tsp ahos nga powder
- 3-4 tsp gipauga nga minced sibuyas
- 1/4 nga tasa nga gamay nga kaumog nga skim
- Ang shredded mozzarella (o labaw pa, alang sa usa ka tinuod nga cheesy chicken)
- 1 ka dako nga kamatis, ginunting
- 5-6 ka dako nga dahon sa dahon sa basil, dunot nga tinadtad (Gikuha nato ang gunting sa kusina)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-preheat sa hurno ngadto sa 425 F. Linya sa usa ka sinul-ob nga linukot nga papel nga adunay papel nga parchment o usa ka silicone nga banig.
- Idugang ang gluten-free nga harina sa ubos sa usa ka mabaw nga pinggan. Panahon nga madagaya sa asin ug paminta sa dagat ug paghumok uban sa usa ka tinidor nga magkombinar.
- Hugasi ang mga dughan sa manok ug pat-ut nga uga sa tisyu sa papel. Ituklob ang bug-os nga dahon sa manok sa gluten-free nga harina, pag-uyog nga hinay aron makuha ang sobrang harina. Ibutang ang mga dughan sa manok sa lined sheet nga linuto.
- Ibaligya nga parehas ang mayonnaise sa tunga sa duha ka dughan sa manok, gamit ang usa ka gamay nga spatula o sa likod sa usa ka kutsara aron hingpit nga magsul-ob sa mga tumoy ug mga kilid sa usa ka nipis nga layer sa mayonnaise.
- Isablig ang uga nga panimpla sa ibabaw sa mayonnaise layer, ug dugangan ang minced sibuyas.
- Pagluto sa dughan sa manok sulod sa 20 ka minutos. Kuhaa gikan sa oven ug idugang ang usa ka layer sa shredded mozzarella ibabaw sa matag dughan. Magaluto alang sa usa ka dugang nga 5 minutos, hangtud nga ang keso matunaw ug ang manok hingpit nga maluto pinaagi sa. *
- Kuhaa ang mga dughan sa manok gikan sa hurno ug himoa nga molingkod 5 ka minuto. Ibutang ang 2-3 nga mga hiwa sa tomato ibabaw sa matag dughan, gisundan sa bag-ong tinadtad nga basil. Taposa ang usa ka drizzle nga balsamic reduction. Pag-alagad dayon.
* Siguroha nga magluto ang manok sa hingpit pinaagi sa pagpakunhod sa kapeligrohan sa pagkaon nga gisagol sa sakit.
Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran sa ibabaw, mga gamit, mga kaldero ug mga himan walay gluten. Kanunay nga magbasa sa mga label sa produkto aron sa pagkumpirma nga ang produkto dili gluten-free. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak ang tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1005 |
| Total Fat | 61 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 1,284 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 74 g |