Ang Til (gipamulong ingon nga th-ill ) nga mga liso gagmay, kolor cream ug porma sama sa mga luha. Sila adunay usa ka malumo nga nutty nga palami nga dugang gipadako sa dihang ang mga binhi giasal. Ang mga liso sa Til adunay talagsaon ug lahi nga kahumot kon gamiton sa pagluto-kon ang mga liso nga fried o lana sa lana gamiton sa usa ka pinggan.
Pagpalit Niini
Ang Til kasagaran gibaligya sa binhi nga matang tungod kay panagsa ra kini, nga gigamit nga pulbos sa pagluto sa India.
Ang Til o Sesame nga lana popular kaayo sa wala pa ang pag-abut sa peanut oil sa India. Kung gikinahanglan nimo ang powdered form, maayo nga paliton ang mga liso ug galinga kini sa balay sumala sa gikinahanglan. Sa pagpalit sa til, pangitaa ang mga binhi nga dili makagawas sa usa ka oily residue sa imong mga tudlo kung mahuptan. Ang 'Bag-ong' maayo nga kalidad hangtud ang mga liso kinahanglan nga dili manimaho nga oily o rancid.
Paggamit Niini
Ang Til dili lamang gigamit ingon nga bahin sa mga panakot nga panakot, kini usab usa ka stand-alone nga sangkap sa daghang mga pagkaon- nindot ug matam-is! Ang lana sa Til usa ka popular nga medium sa pagluto sa pipila nga mga estado sa India. Ang Til gigamit usab sa Tadka o Tempering-usa ka pamaagi sa pagluto diin ang lana sa pagluto gipainit hangtud nga init kaayo ug ang tibuok nga mga panakot idugang niini ug gipadali. Kini nga lana ug ang panimpla sa spice dayon idugang ingon nga usa ka katapusan nga paghikap o garnish sa pinggan. Sumala sa Ayurveda, ang til gituohan nga usa ka init nga pagkaon nga pagkaon. Busa, girekomendar nga ang mga pagkaon nga ginama gikan sa o nga adunay tiliman nga kan-on panahon sa mga bulan nga bugnaw.
Makapaikag nga mga Kamatuoran
Ang Til adunay dakong relihiyosong kahulogan sa India ug kasagaran gigamit sa poojas (mga seremonyas sa pag-ampo). Ang mga pagkaon nga gihimo gikan sa hangtud gihatag ngadto sa bag-ong mga inahan ug naghunahuna sa pagpalambo sa post-childbirth healing ug pagdugang sa suplay sa gatas! Ingon nga gihunahuna nga usa ka init nga sangkap sa init, ang paggamit niini girekomenda panahon sa mas bugnaw nga panahon.