Ganahan ko nga ilakip ang mga lugas ngadto sa mga salad sa mga utanon, ug tungod kay ang daghan niini nagputos sa usa ka nindot nga dosis sa protina ingon man fiber, mahimo kini nga usa ka simple nga salad sa usa ka tibuok nga pagkaon. Niini nga kaso ang dugang nga maanindot nga pasayan naghimo niini nga labaw pa nga puno sa protina ug espesyal. Daw nahisama ko nga gibiyaan ang mga ikog sa shrimp sa mga pinggan nga sama niini, apan mahimo nimo kining kuhaon kung dili nimo gusto nga makuha kini sa lamesa.
Ang espelta usa ka bug-os nga lugas nga sukad pa kaniadto ug karaang mga panahon, apan karon kini sagad nga mitubo sa Uropa. Kini nahulog gikan sa pabor sa mga 1900, apan karon nga ang bug-os nga lugas nahibalik na, kini nahimo na usab nga popular kaayo. Maayo kini ug makahahadlok, sa dagko, tambok nga pormag-bugas nga binhi. Ang uban nga mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa trigo makapahimulos sa spelling, apan kini usa ka membro sa laing trigo nga pamilya, mao nga dili alang sa mga tawo nga adunay mas seryoso nga mga pag-avail sa trigo. Kini kasagarang matumog sa daghang oras sa dili pa magluto, nga makapamenos sa oras sa pagluto.
Usa kini sa labing talagsaon nga mga hitabo nga akong pagaalagaran sa usa ka indibidwal nga mga plato, tungod kay ang paagi nga ang salad gihan-ay kaayo nga makapahimuot, ug ang paglabay niini sa usa ka dako nga pag-alagad nga panaksan wala maghimo sa mga sangkap nga hustisya. Kung ikaw naghunahuna nga ang imong mga anak dili mokaon og mga beet, wala ka mag-inusara. Apan nganong dili ang pipila ka mga bata sama sa beet? Sa diha nga linuto adunay usa ka matahum nga silky texture, nindot nga kolor, ug usa ka natural nga katam-is. Mao nga ako nagpadayon sa pagsulay, ug nganong usahay maghimo ako og salad nga ang akong bana ug ako gusto ug ang mga bata mahimo lang nga magtrabaho sa dili nila gusto. Maayo kana, husto ba?
Ug siyempre mahimo nimong ibaylo ang bisan unsa nga gusto nimo dinhi, magbaylo sa quinoa alang sa espelta, giasal nga asparagus alang sa mga beets, ug uban pa. Ang usa ka gamay nga crumbled nga keso sa kanding o feta mahimo usab nga lamian. Maayo lang nga adunay usa ka gisulat nga salad kausa sa usa ka panahon!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka tasa mesclun lettuce
- 1 tasa spelling (naluto; tan-awa ang Note)
- 1 pound shrimp (jumbo, linuto)
- 6 ka beet (bisan unsang kolor, linuto, gipanitan, ug ginunting)
- 1 teaspoon nga thyme (presko)
- 2 ka kutsarang kan-on sa suka
- 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
Unsaon sa Paghimo Niini
- Bahina ang lettuce ngadto sa upat ka mga panaksan. Iapud-apod ang linuto nga spelled, shrimp ug sliced beets parehas sa lettuce sa mga panaksan, dayon isablig nga parehas sa dahon sa thyme. Ibubo sa suka ug lana sa oliba, ug mag-alagad.
Mubo nga sulat: Kini maghimo og sobra nga linuto nga espeling, apan kini maayo nga sa ulahi sa semana sa pilafs, mga sabaw ug mga stews. Paghumol sa 1 ka copa nga espeling sa mga lugas sa tubig aron matabunan ang tibuok gabii. Hugasi ang spelling.
Pagdala og tulo ka tasa nga tubig o sabaw sa usa ka simmer sa medium-sized nga kaldero sa medium medium nga kainit, idugang ang pinatuyo nga spelling, ug simmer sulod sa 1 ka oras hangtud nga ang spelling malumo.