Ang oatmeal raisin nga mga cookies mao ang tanan nga angay sa usa ka cookie. Ang kini nga classic oatmeal raisin cookie recipe nagpakita ngano kini usa sa labing popular nga mga cookie sukad.
Pipila ka tip:
- Himoa nga ang mantequilla, mga itlog ug gatas moabut sa temperatura sa lawak sa dili pa himoon kini.
- Kon maghimo sa basa nga mga sambog, mas dugay imong ihambog, mas magaan ang mga cookies. Alang sa chewier nga mga cookies, paghugpong igo aron sa pagsagol sa mga sangkap.
- Kon ang mga pasas lisud, mahimo ka nga maanod niini sa usa ka panaksan nga mainit nga tubig sulod sa tunga sa oras, dayon pahubas ug patubira kini sa mga tualya sa papel sa dili pa kini idugang sa minasa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- ½ lb unsalted butter (2 sticks)
- 2 ½ ka copa nga brown nga asukal (gisulod)
- 2 ka dako nga itlog
- 2 teaspoon vanilla extract
- 2 ka kutsarang gatas (tibuok)
- 3 ka copa nga oatmeal (dali nga pagluto)
- 3 ⅓ tasa nga harina (pastry o 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan, pag-ayam)
- 1 ka kutsara nga baking powder
- 1½ ka kutsarita nga baking soda
- 1 ka asin nga asin (lamesa nga asin, dili Kosher asin)
- 1 ka kutsara nga pasas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat oven ngadto sa 375 ° F.
- Himoa nga ang tanan nga mga sangkap moabut sa temperatura sa lawak sa dili ka magsugod.
- Pinaagi sa paggamit sa paddle attachment sa usa ka stand mixer, cream sa mantikilya, brown sugar, ug ang asin sa ubos nga speed.
Mubo nga sulat: Kung mas dugay ka nga mag-cream niining mga sagol, mas daghang hangin nga imong ilakip, maghatag kanimo og usa ka magaan nga cookie. Kung gusto nimo ang usa ka chewier nga cookie, ang cream igo lang nga ipuno ang mga sangkap. - Idugang ang mga itlog, banilya ug gatas ug sagolan hangtud kini sagol.
- Pag-alis sa harina, baking soda, ug baking powder sa usa ka lain nga panaksan.
- Gabunon ang mga oats sa mga uga nga sangkap.
- Idugang ang uga nga mga sagol sa basa nga mga sangkap ug isagol hangtud kini ihiusa.
- Sagola ang mga pasas ngadto sa minasa.
Hinumdomi: Kon ang mga pasas lisud, mahimo ka nga maanod niini sa usa ka panaksan nga mainit nga tubig sulod sa tunga sa oras, dayon pahubas kini ug pahub-i kini pag-ayo sa mga tualya sa papel sa dili pa kini idugang ngadto sa minasa. - Pag-andam sa imong baking pan nga pan pinaagi sa paghumol niini sa mantekilya o pagpahid o pag-lining uban sa papel nga parchment. O gamit og silicone nga linuto sa pan, nga mao ang paborito nakong teknik.
- Paggamit sa usa ka 1 oz scoop o sa katumbas, pag-drop 1 oz bola sa minasa ngadto sa imong sheet nga pan, magbilin og igong lawak sa tunga nila aron mapalapdan kini.
- Pagluto 10-12 ka minuto o hangtud nga ang mga sulud ug mga tumoy sa mga cookies nagsugod sa pagtan-aw sa golden brown.
- Sa diha nga ang mga cookies igo nga igo aron sa pagdumala apan sa gihapon mainit, kuhaa kini gikan sa kaldero ug pabugnawa kini sa usa ka wire rack. Mahimo nimo kini kan-on sa diha nga sila bugnaw nga igo nga sila dili makasunog sa imong baba. O kon imo kining tipigan, siguroha nga una kini nga gipabugnaw.
Ang resipe mahimo nga gibahin , o mahimo nimo ang pag-andam sa minasa pinaagi sa lakang 8 ug pag-freeze ang pipila o tanan niini sa ulahi.
Sa pag-freeze sa minasa nga cookie, paligdi kini ngadto sa usa ka tube ug hugus kini sa plastik nga wrap. Sa ulahi mahimo nimong ablihan ang tubo, guntinga ang frozen nga minasa ngadto sa us aka biskwit nga cookie ug pagluto nga normal.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 340 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 511 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |