Kining sayon nga gamay nga resipe alang sa Mini Quiches nindot nga gisilbi ingon nga mga appetizer sa usa ka holiday party , ilabi na sa Pasko. Mahimo nimo kini nga mag-una ug mag-freeze kanila; nindot sila nga gipainit. Sila maayo alang sa usa ka salo-salo tungod kay kini lamian kon gipainit sa init, diha mismo sa oven, o sa temperatura sa lawak. Apan siguroha nga dili sila molingkod gikan sa hudno o ang refrigerator mas dugay kay sa duha ka oras. Human niana nga panahon, sila kinahanglan nga ilabay.
Mahimo nimo gamiton ang bisan unsa nga pagkaon alang sa pagpuno niining yano nga resipe. Kung dili ka gusto sa mga uhong, gamita ang mga sibuyas ug ahos. Mahimo nimong idugang ang bacon sa dapit sa portabello nga uhong, o gamiton ang tinadtad nga ham o prosciutto. O maggamit sa kombinasyon sa lainlaing karne, utanon, ug mga keso alang sa usa ka nindot nga matang.
Ganahan kong ibutang kining gagmay nga mga quiches sa usa ka warming tray alang sa pag-alagad. Apan kini usab maanindot sa usa ka regular nga tray, nga gihulma uban sa pipila ka mga lab-as nga mga hilba ug tibuok nga mga uhong.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pakisayaw nga refrigerated pie crust (2 pie crusts)
- 1 ka dako nga portabello nga uhong
- 1 pakete / 8 ounces button nga uhong
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/2 ka copa nga whipping cream
- 1 itlog
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsarita
- cayenne pepper
- 1 tasa nga ginunting nga Swiss cheese o Havarti keju
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Himoa nga ang pie crust nagbarug sa temperatura sa lawak sulod sa 20 ka minutos, dayon hinayhinay ngadto sa 12 ka "lingin sa usa ka floured board.
2. Pagpahid sa mga uhong sa usa ka damp nga panapton ug chop sa food processor o uban sa kutsilyo sa kutsilyo.
3. Ibutang ang lana sa mantikilya ug olibo sa usa ka medium skillet ug magluto sa mga uhong sa kainit nga kainit hangtud nga ang tanan nga likido mawala ug ang mga uhong mga brown ug linghod.
4. Preheat hurno sa 375 ° F. Grease 2 dosena 1 3/4 "muffin cups.
5. Paggamit sa usa ka 3 "cookie cutter o usa ka lingin nga bildo sa maong gidak-on, pagputol sa 24 nga mga bilog gikan sa pie crust (12 gikan sa matag tinapay), pagpagawas sa mga crust kung gikinahanglan.
6. Bahina ang mga uhong sa parehas nga mga tasa.
7. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang itlog, cream, asin ug cayenne pepper ug maayo ang pagpuspus. Ibubo ang itlog nga sagol sa mga uhong, gamit ang mga 2 ka kutsarita matag muffin nga tasa. Isablig ang matag usa sa grated keso.
8. Pagluto sa mga quiches sulod sa 18-20 ka minutos o hangtud nga ang sentro sa quiches gitakda.
9. Aron makaalagad sa init, bugnaw nga 5 ka minutos sa dili pa makuha gikan sa mga kalaha.
10. Aron sa pag-freeze, pabugnawan ang wire rack ug pag-freeze sa usa ka layer hangtud nga solid. Ibutang sa hangin ang hugot nga container sa freezer sa usa ka layer. Pag-label ug pag-freeze sa 3 ka bulan
11. Aron masusi, ibutang ang frozen quiches sa cookie sheet ug pagluto sa 350 ° F sulod sa 12-14 ka minuto hangtud nga init.