Sulayi ang Pipila ka Advanced Rotisserie Cooking Techniques
Busa nakit-an nimo ang mga kaayohan sa rotisserie chicken o rotisserie roasts . Hunahunaa karon ang paghimo sa sama nga pako sa mga pako sa manok, tibuok isda, o pagputol sa mga utanon. Uban sa usa ka accessory o duha alang sa imong rotisserie nga mga ekipo, dili kaayo daghan nga dili ka makalinis sa kalayo. Ang pag-biya sa kaugalingon, bisan ang mga bentaha sa rotisserie nga pagluto magamit nimo kini nga pamaagi alang sa hapit bisan unsang butang nga mahimo mong ihawon.
Ang gikinahanglan nimo usa ka basket nga rotisserie.
Kini nga mga accessories makadugang sa usa ka bag-ong bag-ong lebel sa kagamitan sa imong rotisserie spit. Kini nga mga yunit naghupot pagkaon sa usa ka normal nga rotisserie sungkod dili mahimo. Adunay duha ka nag-unang mga matang sa mga basket nga rotisserie: ang tumble basket ug ang flat nga basket (usahay gitawag nga basket nga isda). Kini naglakip sa imong rotisserie rod ug nagtrabaho nga sama sa bisan unsa nga butang nga imong ibutang sa usa ka rotisserie.
Ang tumbang nga basket usa ka bukag nga basket nga may pultahan. Mahimo nimo ibutang ang bisan unsang gamay nga butang nga pagkaon, sama sa mga pako sa manok o pagputol sa mga utanon. Ang mga piraso sa pagkaon yano nga nahulog sa sulod sa basket samtang kini naglibot sa kalayo. Siyempre, gusto nimong maseguro nga ang bisan unsang butang nga imong ibutang sa usa ka basket nga grill maghiusa ubos sa kanunay nga paglihok.
Ang tumbang nga basket usa ka bukag nga basket nga may pultahan. Mahimo nimo ibutang ang bisan unsang gamay nga butang nga pagkaon, sama sa mga pako sa manok o pagputol sa mga utanon . Ang mga piraso sa pagkaon yano nga nahulog sa sulod sa basket samtang kini naglibot sa kalayo.
Buot nimong maseguro nga ang bisan unsa nga imong buhaton nga ibutang sa usa ka basket nga grill maghiusa ubos sa kanunay nga paglihok.
Ang flat nga basket mao ang duha ka gikitang grates nga nagtugot kanimo sa mga pagkaon sa sandwich sa tunga nila. Kini maayo alang sa dagko, maanindot nga mga pagkaon sama sa tibuok isda. Ang mga pagkaon gihuptan nga luwas samtang gibalik ang kalayo.
Ang pinakadako nga suliran niini mao nga ang mga pagkaon sa gawas mas paspas ngadto sa siga kay sa mga pagkaon paingon sa rotisserie rod.
Sama sa bisan unsang rotisserie nga pagluto gusto nimo ibutang ang usa ka drip pan sa bisan unsang pagkaon nga motulo sa grasa. Ang mga flare-up dali nga makasunog sa mga pagkaon, ilabi na kon ang mga pagkaon gamay ra nga mga butang. Kinahanglan mo usab nga paningkamotan nga malikayan ang direkta nga kainit ilalum sa pagkaon. Sulayi ang paghugas sa imong grill sa pagpainit sa palibot sa pagkaon, dili sa ilalum niini. Kini naghatag alang sa dugang bisan pagpainit ug mas maayo nga hinay nga pag-ihaw.
Ang usa ka butang nga kinahanglan nimong bantayan mao ang pag-uga. Ang gagmay nga mga butang nga pagkaon, pag-us-os sa palibot o naanad na nga matam-is makapahuyang sa imong rotisserie. Ang usa ka dali nga tip sa paghagsa sa gagmay nga mga butang mao ang pagbutang og usa ka nipis, punoan nga sinagol sama sa usa ka marinade nga mahimo nimo nga spray nga adunay spray bottle. Kini nagpasabut nga walay mga tipik sa mga panakot o mga hilba. Tingali ang usa ka ahos nga gipadad-an og lana sa usa ka gamay nga tubig aron mawala kini. Kini dili kinahanglan nga mahimong lami, basa ra. Gamita kini sa gamay nga paagi sa mga pagkaon sa imong rotisserie usahay sa panahon sa proseso sa pagluto aron sa pagtabang nga malikayan ang pagpauga.
Komosta ang panahon sa pagluto? Tungod kay ikaw mag-usik sa layo gikan sa kalayo ug, malaumon, dili direkta, magplano sa pagdoble sa oras sa pagluto sa bisan unsang resipe. Siyempre, kini nagdepende kon giunsa nimo giandam ang imong rotisserie, ang gidaghanon sa hangin sa adlaw, ang matang sa grill nga imong gigamit ug kung giunsa nimo ang gipahamtang nga sunog.
Mahimo nga kinahanglan nimo kining dulaon sa usa ka gamay pinaagi sa dalunggan, apan lagmit nga imong makuha ang pagbitay niini sa madali ug sa pag-andam sa usa ka dako nga panahon sa pag-andam sa rotisserie nga mga pako sa manok o bisan unsa nga imong madamay.