Ang cloves gitawag nga Laung (gilitok nga dugay) sa Hindi ug Punjabi, Lavinga sa Gujarati (gihulagway nga mahigugmaon), Lavang sa Marathi (gipahayag ingon nga love-ung), Lavankapattai (pronouced ingon nga love-ing-aa-putt-aee) sa Tamil .
Panagway, Tilawi, ug Kahumot
Ang Laung o Cloves mga itom, itom-ug-brown nga kolor ug giporma sama sa usa ka lansang. Sa pagkatinuod, nakuha nila ang ilang ngalan, salamat sa ilang porma, gikan sa Latin nga pulong nga clavus nga nagkahulugan nga lansang!
Ang mga clove hilabihan ka mahumok ug sa diha nga gamay, ang lami nga mainiton ug halang!
Pagpalit sa kanila
Sulayi nga paliton ang mga cloves inay kay sa powdered ingon sa powder sa wala madugay nawad-an sa iyang potency ug kahumot. Kung gikinahanglan nga gamiton ingon nga pulbos, galinga kini sa usa ka limpyo, uga nga grinder sa kape ug gamit dayon. Pangitaa ang maayo nga pagkaporma nga mga clove nga kung gipugos sa kuko, buhian ang lana ug kahumot.
Paggamit Kanila
Ang mga clove usa ka importante kaayo nga bahin sa pipila ka uga nga masala nga powders nga gigamit sa pagluto sa India, sama sa Garam Masala . Gigamit kini nga bug-os sa ubay-ubay nga curries ug usab fried sa uban pang tibuok nga panakot (khada masala) sama sa peppercorns, cardamom, ug cinnamon ug gidugang sa mga plato sama sa Pilafs ug Biryanis. Gigamit usab kini sa matam-is, mainit nga mga ilimnon ug mga panam-is tungod kay ang ilang 'mainit nga' nga lami maayo sa asukar. Ang clove talagsaon nga gigamit nga nag-inusara diha sa powder nga porma sa mga pinggan sa India. Tipigi ang mga cloves sa ilang kaugalingon sa usa ka limpyo, uga nga baso nga sudlanan nga adunay taklob sa hangin.
Mga Makaiikag nga Kamatuoran Bahin sa mga Cloves
- Ang mga clove mao ang wala maablihi nga bulak nga bulak sa kahoy nga evergreen clove. Sila magsugod sa usa ka luspad nga kolor unya mobalik ang lunhaw nga d sa katapusan magbalik sa usa ka mahayag nga mapula-pula nga pink kon sila andam nga mapilian! Sa higayon nga kuhaon, kini mamala hangtud nga kini mobalik sa itom nga brown nga kolor.
- Ang mga dagkong prodyuser sa cloves sa kalibutan mao ang Indian, Pakistan, Sri Lanka, Zanzibar ug Tanzania sa Africa ug Madagascar.
- Ang mga clove adunay mga volatile oils nga ang nag-unang elemento mao ang Eugenol nga adunay mga anti-inflammatory properties. Ang flavonoids sa mga cloves adunay anti-inflammatory, antioxidant properties usab.
Naggamit sa Uban Kay sa Pagluto
- Ang mga clove sa tradisyonal nga paagi gigamit sa India ingon nga usa ka freshener sa baba.
- Sa Indonesia, ang mga clove gigamit sa paghimo og sigarilyo.
- Ang lana sa clove mahimong gamiton isip usa ka tigdaut sa mga lamok ug mga hulmigas!
- Ang lana sa clove adunay lig-on nga anti-fugal properties aron mahimong gamiton sa pagtambal sa acne ug warts.
- Ang lana sa clove nga gigamit sa usa ka gapas nga bulak o bisan sa pag-chewing sa usa ka clove makapahupay sa mga sakit sa ngipon. Ang lana sa clove usa ka importante nga bahin sa daghang matang sa toothpaste.
- Sumala sa Ayurveda, ang mga cloves magpalambo sa sirkulasyon, panghilis, ug metabolismo. Gigamit usab kini aron mapugngan ug matambalan ang mga sakit sa tiyan sama sa distention ug pagkakasukaon.