Usa sa mga butang nga kinahanglan nako kanunay nga pahinumduman sa akong kaugalingon, ug ang pagkat-on ug pagkat-on pag-usab mao ang arte sa DILI nagdugang og usa pa ka butang sa usa ka resipe. Kanunay kini nga makatintal - anaa ang garapon sa mga artichoke nga kasingkasing! Adunay nianang nahibilin nga tapenade! Kini dili nga kining mga sagol dili mahimong abi-abi sa pinggan ... kini nga ang mga pinggan mao lamang hingpit nga makalilisang nga wala kanila.
Walay mas maayo nga panahon sa pagtukod pag-usab niining hinungdan nga lagda sa pagluto kay sa tunga-tunga sa ting-init. Mga kamatis. Mais. Basil. Hugot nga paghunong. Ug busa, nakigbisog ko sa tinguha sa paglabay sa laing tunga sa dosena nga mga sagol niini nga pasta salad, nga naghatag sa akong kaugalingon og pipila ka bag-ong mozzarella ug usa ka light balsamic nga lana nga pagsul-ob. Ug oh, ang akong mga datu, kon kini nga Tomato, Mais, Basil ug Mozzarella Pasta Salad dili ting-init nga pagkaon sa pinakamaayo niini, wala ako masayud kung unsa ang.
Walay sama sa usa ka bag-ong napili nga tomato gikan sa tanaman. Ang bisan unsang tam-is nga kamatis nga nagkantidad sa ilang asin (ug usa ka piniritong tomato nga gisablig sa asin mao ang usa sa pinakamaayo nga pagkaon nga nahuman, hingpit nga paghunong) nahibalo nga ang lami sa usa ka kamatis nga gipalit sa usa ka supermarket dili ikatanding sa bag-ong gitanom nga kamatis. Busa kon ikaw adunay tanaman nga kamatis, kini mao ang resipe aron magamit kini! Kung wala ka sa likod nga nataran sa mga kamatis, pangadto sa merkado sa mga mag-uuma, o susiha kung ang imong supermarket nagdala sa mga lokal nga kamatis, ingon sa kadaghanan niining mga adlawa! Bisan unsaon nimo kini, kini nga lab-as, makalilisang nga pasta salad dili mahigawad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka pound nga uga nga pasta, bisan unsang porma nga chunky
- 4 ka mga igdulungog nga bag-ong mais, gikuniskunis
- 6 ka mga tasa nga gisudlan og hinog nga kamatis
- 1 ka libra lab-as nga mozzarella, diced
- Ang 1/2 nga mga tasa slivered lab-as nga basil dahon
- 1/3 ka tasang tasa nga dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 6 ka cloves nga giasal nga ahos (tan-awa sa Pagluto Tip)
- 2 ka kutsara nga balsamic vinegar
- Kosher o coarse asin ug bag-o nga pepper sa lami
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Ibulad sa asin sa tubig ug mobalik sa usa ka hubag. Magluto sa pasta sumala sa mga direksyon sa pakete. Sulod sa katapusang duha ka minuto sa pagluto makadugang sa mga igdulungog sa mais. Sa diha nga imong gihugasan ang pasta, kuhaa ang mga dunggan sa mais ug pabugnaw. Diha dayon sa lababo ang pasta sa bugnaw nga tubig aron pahunongon ang pagluto, habwahe pag-ayo, ug himoa nga usa ka sudlanan sa pag-alagad.
Kuhaa ang mais gikan sa mga cobs sa usa ka kutsilyo o usa ka stripper sa mais. Idugang ang mais, kamatis, mozzarella, ug basil sa pasta.
Sa usa ka gamay nga sudlanan nagsagol ang lana sa oliba, balsamic nga suka, asin ug pepper ug sake. Ibubo ang pagsinina sa pasta salad ug isabod ang maayo. Tilawi ug usba ang mga seasoning (magmanggihatagon sa asin). Pag-alagad sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 584 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 438 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 25 g |