Ang mainit nga brown sandwich gimugna niadtong 1926 sa chef nga si Fred Schmidt alang sa Brown Hotel sa Louisville.
Ang orihinal nga init nga brown nga sandwich gihimo uban sa sliced turkey sa mga hiwa sa toast. Ang tosta gihikay sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay mga hiwa sa pabo. Ang turkey dayon nga gipangulohan sa mga hiwa nga kamatis. Ang usa ka homemade nga sarsa sa keso (una nga sarsa sa Mornay) naglangkob sa matag sandwich. Ang mga sandwiches dayon giluto hangtud nga browned ug nanguna sa maluto nga bacon.
Ang bisan unsang adlaw usa ka maayong adlaw alang niining lami nga bersyon sa lamian nga Kentucky Hot Brown sandwiches. Pag-alagad alang sa paniudto o panihapon uban sa mga chips, fries, o usa ka tasa nga sabaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ngadto sa 8 slice bacon
- 6 mga hiwa nga ciabatta nga tinapay o uban pang baga nga lugus nga tinapay
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 1/2 teaspoon nga Creole nga panimpla o tinimpla nga asin
- 1 1/2 ka gatas nga gatas, ang ubos nga tambok maayo
- 1 tasa nga ginunting nga hait o malumo nga Cheddar nga keso
- 1/2 nga tasa nga gisagol nga keso sa Parmesan o mga 1/4 nga tasa nga grated Parmesan cheese
- 4 ka teaspoons nga Dijon mustard o susama nga gourmet mustard
- 1/2 ngadto sa 1 teaspoon nga mainit nga sarsa, sama sa Tabasco, Texas Pete's, ug uban pa.
- 8 ngadto sa 12 ka ouncas thinly sliced nga dughan sa Turkey
- 2 ka medium nga kamatis, hinay-hinay nga ginunting
- Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Lutoa ang bacon hangtud nga lami; ilabay sa mga tualya sa papel dayon maguba.
Toast ang ciabatta nga tinapay ug ilain.
Sa usa ka medium nga saucepan sa medium kainit, matunaw butter. Pag-agas sa harina ug Creole nga panimpla hangtud nga sinagol ug bula. Sa hinay-hinay pagpukaw sa gatas. Magluto, mag-stir, hangtud nga magsagol ang sinagol. Pagdasig, pagpalihok, alang sa 1 ka minuto. Idugang ang mga keso, mustard, ug init nga sarsa. Kuhaa gikan sa kainit. Tilawi ug dugangi ang mas daghang Creole nga panimpla o asin, kon gikinahanglan.
Tabuni ug hupti ang kainit.
Pag-init sa broiler.
Arrange ang toasted bread sa pan nga linuto sa pan. Ibabaw ang matag tipik nga pan uban sa pabo, dayon hikawi ang mga hiwa nga tomato sa pabo. Isablig sa baga nga pepper, unya saba ang sarsa nga keso sa mga kamatis.
Ibutang ang bukas nga nawong nga sandwich sa ilalum sa broiler ug mag-ihaw lang hangtud nga ang sarsa sa keso magsugod sa bula ug brown, mga 2 ngadto sa 3 ka minutos. Kuhaa gikan sa hudno ug isablig uban sa Bacon. Pag-alagad nga mainit.
Nag-alagad 4 hangtud 6.
Mahimo Ka Usab
Ang Chicken Cheese Sandwich Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 437 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,305 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 26 g |