Karne sa Tenderloin Uban sa Mushroom Gravy Recipe

Sayon nga himoon apan dugay sa palami, kini mao ang gravy nga uhong nga nagasidlak niini nga pinggan. Adunay igo nga klase alang sa mga bisita ingon man usab sa pamilya, mahimo nimo kini nga sinugba sulod sa wala'y 45 ka minuto. Pag-amping nga dili mapapas ang sinugba o kini mahimong lig-on ug maaghop.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1
• gatas nga ihaw nga puthaw (mga 4 ka libra, giputol)
• 1 ka kutsara
• lana sa oliba
• Alang sa Mushroom Gravy:
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 2 1/2 ka sabaw nga karne sa karne
• 1/2 tasa puti nga bino (uga o tubig)
• 12 ka onsa nga puti nga uhong (gilimpyohan ug gihiwa ang nipis)
• 2 teaspoons nga rosemary (presko ug tinadtad o 1 ka kutsarita nga uga nga dahon sa rosemary, nahugno)
• 1/2 ka kutsarita
• asin
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
• Garnish: mga sprigs sa presko nga rosemary

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 500 F. Hugpis ang karne sa liso sa lana sa olibo ug isablig ang pepper. Ibutang sa diagonally sa usa ka 15-1 / 2 x 10-1 / 2-pulgada jelly roll pan, tucking sa manipis nga katapusan sa ilalum alang sa bisan sa pagluto.
2. Inihaw sulod sa 25 ngadto sa 30 minutos, o hangtud nga ang usa ka termometer sa karne nga gisal-ut sa sentro sa labing baga nga bahin naglista sa 135 F. alang sa talagsaon.
3. Sa kasamtangan, himoa ang gravy. Sa usa ka dako nga panakot, ipainit ang lana sa medium-high heat. Idugang ang harina ug tagok sa 2 ngadto sa 4 ka minuto, o hangtud sa usa ka mangitngit nga kolor nga bulawan.

1. Hinay-hinay nga manok sa sabaw ug bino, dayon ang mga uhong, rosemary, asin, ug pepper. Bawasan ang kainit sa medium-low ug magluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, usahay mag-aghat, hangtud nga mub-an ang diyutay.
2. Kuhaa ang lama nga liso sa linuto gikan sa hudno, tabonan nga hugpong nga may foil, ug hunong sa mga 10 minutos, o hangtud sa usa ka lebel sa lebel sa karne nga naga-registro 140 F. Ang karne magpadayon sa pagluto ug ang pag-iwa mahimong mas sayon.
3. Guntinga ang 1/4-pulgada nga gibag-on ug maghikay sa usa ka naghugas nga pinggan. Pahimut-an uban sa rosemary sprigs ug mag-alagad uban sa gravy uhong.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	414
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	135 mg
Sodium	364 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	46 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)