Kini nga frittata puno sa kale, halos sama sa usa ka torta nga utanon. Mahimo ka maggamit og dili kaayo kale kung gusto nimo, o siyempre uban pang mga leafy greens. Maayo kaayo kini, sa temperatura sa lawak, bisan sa katugnaw. Mahimo nimong putlon kini nga mga wedges o mga kuwadrado. Pag-alagad kini alang sa pamahaw, brunch, o uban sa usa ka salad alang sa paniudto. Adunay daghan nga klase nga kale gikan didto ... mahimo nimo gamiton ang bisan kinsa niini.
Kung gusto nimo ipainit ang broiler, lakaw sa unahan ug padaganon ang frittata ilalum sa broiler sa katapusan (imbis nga tabonan ang pan uban ang tabon) ug ang ibabaw adunay nindot nga brown nga kolor nga kolor. Pagtan-aw aron masiguro nga dili kini kaayo brown.
Sa katapusan mahimo nimo isablig ang pipila nga ginunting o ginaling nga keso - sama sa feta, keso sa kanding, o cheddar - sa ibabaw sa dili pa gitabonan ang kalaha (o ibutang ang kalaha sa ilalum sa sabaw). Mahimo ka usab nga makadugang sa usa ka pagsablig sa mga lab-as nga tinadtad nga mga utanon sa katapusan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- ¼ tasa nga tinadtad nga mga scallions
- ¼ tasa nga tinadtad nga sibuyas
- ⅔ tasa nga tinadtad nga linuto nga kale (tan-awa ang Note)
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 5 ka dako nga itlog
Unsaon sa Paghimo Niini
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka gamay nga skillet sauté scallions ug sibuyas nga medium heat sulod sa 4 ka minuto hangtud nga kini malumo. Idugang ang kale ug sauté sa laing 2 ka minuto hangtud nga init ang kale. Panahon sa asin ug paminta
- Pukpoka ang mga itlog sa usa ka panaksan, dayon ibubo kini sa ibabaw sa mga utanon, ug hikapa usahay hangtud nga ang mga itlog basa pa, apan magsugod nga lutoon. Ipatag kini sa parehas diha sa kaldero, dayon tabuni ang kaldero ug tugoti nga magluto alang sa 2 pa nga mga minuto, hangtud nga ang ibabaw ibutang. Mahimo nimo nga mapalong ang kainit ug ipalingkod ang mga itlog sa gisudlan nga pan alang sa usa ka minuto o duha kon ikaw nagtuo nga ang ubos sa paglutaw dali ra kaayo, apan ang tumoy kinahanglan pa gihapon.
- Pag-alagad sa kainit o temperatura sa lawak, o mahimo nimo kini sud-an sa fridge sulod sa pipila ka adlaw ug pag-alagad sa chilled o sa temperatura sa lawak.
Mubo nga sulat :
Kon adunay nahabilin nga kale, gamita kini, apan kung dili, magdala og usa ka dako nga kaldero nga tubig sa usa ka hubag, ug idugang ang mga 1 ka kutsara nga asin. Idugang ang 1 ka dako nga hugpong sa kale ug pabukala, usahay usahay sulod sa mga 8 minutos hangtud nga ang kudeta medyo malumo. Kuhaa ang kudeta gamit ang mga kimpit, o habwahe sa usa ka colander. Pabugnaw hangtud nga mahimo nimo kini mahuptan nga komportable ug unya kuhaon ang baga nga mga punoan, pug-ut ang sobra nga tubig, ug hinay-hinay nga magputol sa kale. Bugnaw ug pilit nga uga. Pagputol sa mga 2 ka tasa.
Sulayi kini nga mga lami nga frittatas, sama sa Lardons, Goat Goat ug Spinach Frittata, Pepper, sibuyas, Mushroom ug Feta Frittata, Patatas, Leek ug Dill Frittata.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 121 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |