Kini nga kolon nga sinugba nga ihalas usa ka bugkos sa pag-ayo; ihulog lang ang mga sangkap sa hinay nga cooker, ibutang kini, ug molakaw sa makadiyot. Gamita ang mga dripping aron maghimo sa usa ka lami nga gravy kon gusto nimo.
Ang usa ka kolon nga sinugba mao ang hingpit nga pagputol sa karne alang sa hinay nga cooker. Ang usa ka lisud, dili mahal nga sinugba nga ihaw mao ang pinakamaayo nga pagpili alang sa taas, hinay nga pagluto. Paggamit og sinugba nga puthaw gikan sa chuck o paghimo sa pinggan nga walay boneless o bukog-sa mubo nga mga gusok o bukog nga sinugba.
Kining hinay nga kaldero nga gisudlan sa lutuyo nagkinahanglan sa tibuok adlaw sa pagluto, apan 3 o 4 ka minuto lamang ang makapangandam. Ang condensed nga sibuyas sa sibuyas nga French mao ang hinungdan nga kini nga kolon nga sinugba dali nga naayo ug ang crock pot naghimo niini nga hangin aron magluto.
Kini usa ka talagsaon nga pagkaon nga ayuhon alang sa usa ka busy nga pagkaon sa adlaw. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka kilid nga pinggan o duha, o mag-alagad sa karne sa mga tinapay sa sandwich.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ngadto sa 4 ka libra sa ibabaw nga sinugba nga sinugba o ihalas nga chuck
- 1 mahimo (10 1/2 ounces) ang gipalapak nga sopas sa sibuyas sa Pransya
- 8 ounces nga ginunting nga mga uhong
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga bugnaw nga tubig
- asin ug paminta, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang sinugba ngadto sa 4 ngadto sa 6 ka dagkong mga tipak ug ibutang kini sa hinay nga cooker. Idugang ang sabaw sa France ug mga uhong. Tabuni ug magluto sa LOW alang sa 8 ngadto sa 10 ka oras, o hangtud nga malumo kaayo. O, magluto sa HIGH sa 4 ngadto sa 5 ka oras.
- Kung gitinguha, paghimo sa usa ka flavorful gravy sa mga juices. Kuhaa ang karne ug mga uhong ngadto sa usa ka pinggan o panaksan nga may slotted spoon; pagpainit. Pagbalhin sa juice ngadto sa usa ka saucepan. Himua ang sobra nga tambok, kon gusto. Simmer ang mga duga sulod sa 5 ka minutos aron makunhod ang gamay ug magkonsentrar sa mga lami.
- Pag-mix 2 ka kutsarang harina nga adunay bugnaw nga tubig aron himoong hapsay nga sagol; pagpalihok ngadto sa mga duga. Padayon sa pagluto hangtud nga ang sarsa mub-an ug bubbly. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan.
- Pag-alagad sa gravy sa sliced o shredded nga karne ug mga uhong.
- Pag-alagad kini sa mga patatas ug mga utanon o sa toasted nga mga tinapay sa sandwich uban sa coleslaw ug mga fries o chips.
Nag-alagad 4 hangtud 6.
Mahimo Ka Usab
- Italian nga karne nga may serbesa
- Yankee Pot Roast
- Pagpugas sa Crockpot Sibya nga Porsyador nga Beef
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 650 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodium | 500 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 77 g |