Tingali nakakita ka o nakatilaw sa mga haricot vert, ang taas nga panit nga lunhaw nga liso nga nagpakita sa mga selebrasyon sa holiday ug mga panagpundok sa pamilya. Sila luya kaayo ug adunay maayong pagkalambo nga bean. Ang mga harikot nga vaca maoy berde nga mga liso nga adunay usa ka French flair.
Ang Haricot vert mao ang Pranses nga termino alang sa usa sa taas, hingkod nga lunhaw nga liso. Ang "Haricot" nagpasabut nga liso ug "vert" nagpasabot nga lunhaw sa Pranses. Adunay dugang nga kalainan tali sa French green beans ug sa tipikal nga American green beans kay sa dili pamilyar nga termino, bisan pa.
Ang mga harikot nga vaca mas taas ug mas manipis kay sa mga Amerikano nga berde nga mga klase sa bean ug mahimong mas malumo ug adunay mas lig-on nga palami.
Bisan tuod makahimo ka sa pag-ani sa mga klase sa berde nga berde nga Amerikano sayo sa paningkamot nga makabaton og mga lunhaw nga lunhaw nga mga liso, gipasidan-an: Ang mga huni sa mga huni dili sama sa dili gulang nga green nga liso sa Amerikano. Sila adunay punoan nga green bean nga palami sa ilang pag-uswag ug malumo sa usa ka nipis nga gidak-on, dili sama sa Amerikano nga lunhaw nga liso, nga mas baga ug dili malumo hangtud sa ulahing hugna sa pagtubo sa bean.
Simple nga Pagpangandam sa mga Haricot Vert
Ang pag-andam sa mga haricots vert simple; hugasi lang ug tipunon ang mga tumoy. Paggiod kanila ug sa ibabaw sa asin sa dagat o sa chill nga linuto nga mga liso ug isabwag sa usa ka salad. Wala ka magkinahanglan og usa ka resipe aron makahatag og usa ka impresibo nga panit nga pisi kon gamiton mo ang usa niining mga yano nga sangkap nga mga kombinasyon:
- Ibuhos ang liso sa lana sa olibo nga may ahos, asin, ug pula nga pepper hangtud nga kini malumo.
- Lutoa ang mga haricot aron pahumok kini og diyutay ug idugang ang pipila ka mga tinadtad nga kamatis.
- Ibabaw ang linuto nga mga liso nga may mga manipis nga mga hiwa sa ahos ug mga lusong almendras nga lutoon nga gilain. Idugang ang toyo ug sabon.
- Pasagdi ang mga liso sa sinagol nga soy sauce, ahos, lana sa lana , asukar, tubig ug nipis nga karne.
- Ihatag ang mga haricot nga may mga bacon ug ahos.
- Batunon ang mga liso ug panahon uban sa usa ka pino nga pula nga mustasa, mustard ug suka nga vinaigrette. Idugang ang lana sa oliba. Pag-alagad sa init o katugnaw.
Mga Kombinasyon sa mga Una nga Ordinaryong Pag-alsa
Kon nagatan-aw ka sa usa ka bag-ong paagi sa pag-andam sa mga haricot verts, sulayi ang usa niining dili-ordinaryo nga pamaagi:
- Dugangi ang mga liso ug ibutang kini sa usa ka tabla uban sa pipila ka pecans. Magluto sa usa ka grill sulod sa mga 10 ka minutos ug dayon ibabaw sa asul nga keso. Ibutang ang plank sa ibabaw sa grill nga igo nga igo aron ang keso mosugod sa pagtunaw.
- Steam ang mga liso ug idugang ang nahugno nga kanding sa kanding ug mga hiniwa nga radishes o cherry tomatoes.
- Tempura, tun-i ang mga liso ug ituslob kini sa usa ka seasoned mayonnaise.
- Blanch ang mga liso. Pakuhaa ang bacon sa palibot sa usa ka gamay nga bundok sa mga haricot. Ibutang ang tunga sa ubos sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug panahon uban sa asin, pepper ug ahos nga powder. Magluto sulod sa mga 15 minutos sa 400 F oven.
- Pag-igo ang mga haricot uban sa shiitake (o butones) nga mga uhong, ahos, ug mga caramelized sibuyas.
Unsaon Pag-freeze ang mga Hikone Vert
Nagtubo man ka nga mga haricot o gipalit ang usa ka dako-dako nga putos alang sa imong pamilya, kini angay nga mahibal-an kon unsaon nga mapugngan ang slender beans. Ang proseso yano.
- Dugangi ang mga liso sulod sa pipila ka mga minuto sa usa ka dako nga kolon sa Nagabukal nga tubig.
- Hugasi ang mga liso sa usa ka colander ug itambog dayon kini ngadto sa usa ka giandam nga panaksan nga ice water aron ihunong ang pagluto.
- Ipakaylap ang mga liso sa usa ka layer sa usa ka cookie sheet nga giputos sa papel nga parchment. Ayaw itugot ang mga liso sa pagtandog sa usag usa. Kini magpugong kanila gikan sa pagbagtok diha sa mga pundok.
- Freeze sulod sa usa ka oras.
- Sa diha nga ang mga bean gibugnawan, kuhaa kini gikan sa cookie sheet ug ibutang kini sa mga bag o mga sudlanan.