Ang Harvey Wallbanger usa ka makalingaw ug yano nga vodka cocktail nga gimugna niadtong 1950. Kini nahimo nga usa ka pagkalandig nga naigo sa dekada 70 ug nakakita sa bag-o nga pagkabanhaw. Ang roller coaster nga mao ang paglungtad sa Harvey Wallbanger mao ang makapaikag ug ang istorya ingon nga makalingaw ingon nga ang ilimnon yano.
Una, hisgutan nato ang imnonon. Ang resipe yano kaayo: pagsagol sa usa ka Screwdriver ug ibutang kini sa usa ka Galliano float. Kini tinuod nga sayon ug ikaw mahigugma sa kausaban.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ounces vodka
- 4 ka onsa nga duga sa orange
- 1/2 onsa nga Galliano L'Autentico
- Garnish: orange slice ug cherry
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang juice sa vodka ug orange ngadto sa usa ka glass nga collins nga adunay ice cubes.
- Ibutang ang ibabaw sa Galliano sa ibabaw pinaagi sa pagbubo niini sa hinay-hinay sa likod sa usa ka bar nga kutsara.
- Gikan sa usa ka orange slice ug maraschino cherry.
Bisan unsa ka sayon ang resipe, adunay daghang mga kalainan nga anaa didto. Makita nimo ang daghan nga mga resipe nga wala makaila sa liqueur, nagsugyot og liqueur, o adunay lainlaing ratios. Dili gayod kini komplikado sama sa tanan.
Aron mahimong tul-id ang rekord, Galliano L'Autentico mao ang liqueur nga naghimo sa husto nga Harvey Wallbanger.
Niadtong 2010, gibalik ni Lucas Bols si Galliano sa orihinal nga resipe niini. Kini nakatabang sa pagtaod sa Harvey Wallbanger balik sa talan-awon sa cocktail. Ug kung gusto nimong magsaulog nga walay tinuod nga katarungan gawas nga adunay usa ka dakong ilimnon, pagpili sa Nobyembre 18 ingon nga National Harvey Wallbanger Day.
Sugyot: Kung magbag-o ka sa tequila, ikaw adunay Freddie Fuddpucker .
Ang Sugilanon sa Harvey Wallbanger
Sama sa daghang mga cocktail, dunay duha ka mga pag-angkon sa pagtukod sa Harvey Wallbanger.
Ang usa mao nga kini gimugna isip usa sa mga "tanan nga akong nahibilin sa bar" nga mga ilimnon. Tingali, ang host sa usa ka partido sa tunga-tunga sa mga 60-anyos dunay lamang vodka, orange juice, ug Galliano. Human sa usa ka duha nga mga ilimnon, usa ka bisita nga ginganlag Harvey ang nakit-an nga nagsumbag sa iyang ulo batok sa bongbong ug nagtunglo sa ilimnon nga maoy hinungdan sa iyang kalisud.
Kana usa ka makalingaw nga sugilanon, apan dili kini katuohan. Ang gidawat nga kamatuoran naghisgot sa pagtukod sa Harvey Wallbanger ngadto sa Donato "Duke" Antone nga nanag-iya sa Duke's Backwatch Bar sa Hollywood. Niini nga hiniusa sa Sunset Boulevard niadtong 1952 nga gibuhat ni Antone ang cocktail. Ginganlan niya kini human sa usa ka lokal nga surfer ug regular nga bar nga ginganlan og Tom Harvey.
Hangtud sa ulahing bahin sa dekada 1960 nga ang usa ka direktor sa marketing alang sa kompaniya nga nagpadala kang Galliano 'nakadiskubre' sa ilimnon. Si George Bednar nagtukod og usa ka surfer-themed ad nga kampanya sa tagline "" Ang Harvey Wallbanger mao ang ngalan ug ako mahimo! "Sa panahon nga nagsugod ang disco, ang ilimnon anaa sa mga ngabil sa tanan.
Siyempre, ang sugilanon mas komplikado kaysa niana ug dili kini walay mga sayup. Adunay usa ka detalyado nga istorya ni Robert Simonson sa Saveur: Pagpangita sa Harvey Wallbanger .
Ang mga tuig sa 70 mahimong ang mga adlaw sa himaya sa cocktail, apan ang mga gagmay nga mutya sama sa Harvey Wallbanger dili makalimtan.
Sa pagkatinuod, usa kini sa labing maayong mga ilimnon nga mogawas sa panahon. Bisan kini tingali gibuhat sa wala pa ang disco, ang ubang mga ilimnon sa panahon wala maghatag sa maong dekada og usa ka maayong reputasyon. Ang uban sa bartending nga komunidad nagtawag pa gani sa mga 70 ang "Death Valley of Cocktails."
Unsa ka Lig-on ang Harvey Wallbanger?
Makahimo ka og pipila ka kausaban sa resipe ug ibutang ang dugang nga vodka o dili kaayo duga sa orange kung gusto nimo, bisan adunay balanse sa resipe nga gisulat. Kon ibubo mo sumala sa resipe, ang Harvey Wallbanger adunay alkohol nga sulod sa 12% ABV (24 nga pruweba), nga naghimo niini nga sama sa kalig-on sa usa ka lig-on nga bino.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 201 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |