Fettucini Alfredo: Gikan sa mga Café sa Roma

Sumala sa akong panukiduki, ang orihinal nga pinggan nga ginganlan og Fettucini Alfredo gitawag nga fettuccine al burro ug gilangkoban sa fettucini nga gilabay sa mantikilya ug keso ug unya usa ka ikaduhang pagtabang sa mantikilya. Ang Romano nga negosyante nga si Alfredo di Lelio nga nagtinlo sa mantekilya ngadto sa dako nga kadungganan - kanus-a mas daghang mantekilya ang usa ka dili maayo nga butang? Karon ang pinggan sa kasagaran naglakip sa dili kaayo mantequilla ug sa pipila ka mga bug-at nga cream - nga mao ang usa ka gamay nga himsog ug moresulta sa salsahan uban sa usa ka labaw nga appealing nga pagbati sa baba.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces nga itlog fettuccine
• 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
• 1/2 stick nga unsalted mantikilya, putlon
• Pinch nga asin
• 1/2 tsp. yuta
• puti nga pepper
• 1/3 nga tasa nga giputol
• Parmigiano-Reggiano ug dugang pa alang sa dekorasyon

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Magluto fettuccine sa usa ka pasta nga kolon sa Nagabukal nga salted nga tubig (tan-awa ang akong artikulo sa gikunhud nga tubig pasta ) nga nagreserba sa 1/3 nga kopa sa pagluto nga tubig, dayon habwa ang pasta.
2. Samtang ang pasta magluto, dad-a ang cream ug mantikilya sa usa ka simmer sa usa ka 12-pulgada nga gibug-aton nga panit sa medium-ubos nga init uban sa asin ug pepper. Idugang ang fettuccine ug 3 ka kutsara nga gitagana nga tubig, ug ang keso sa paglusot ug paglabay. Idugang ang usa ka pagtandog sa pagluto sa tubig kon ang salsahan daw baga alang kanimo.

1. Pag-alagad nga gihulma uban sa tinadtad nga parsley ug dugang nga keso sa kilid.

Mubo nga sulat:

Kini usa ka labing yano nga pinggan ug ang tanan nga sangkap nga giisip. Gamita ang pinakamaayo nga fettucini nga imong makit-an - o paghimo sa imong kaugalingon (nga naghimo sa plato transendental). Paggamit sa bug-at nga krema ug tinuod nga mantikilya tungod kay ang bisan unsang butang mahimong makapahigawad - kung gusto nimo ang usa ka butang nga ubos ang tambok, pagpili og lain nga pinggan. Ang tinuod nga imported nga Parmigiano-Reggiano gikinahanglan - maggamit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1242
Total Fat	128 g
Tulas nga Tambok	77 g
Unsaturated Fat	37 g
Cholesterol	745 mg
Sodium	601 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	22 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)