Grilled Pesto Potato Salad

Ania ang usa ka pinggan nga nag-kombinasyon sa duha ka mga paborito sa ting-init - pag-ihaw ug patatas nga salad - ngadto sa usa! Ang sobrang kusog nga teknik sa microwave makaluwas sa panahon ug makapugong kanimo sa pagliko sa conventional nga hurno sa kainit sa ting-init. Ang pagwagtang sa mga patatas sa grill magdugang sa usa ka smoky nga palami sa dili pa itaboy sa mga lab-as nga mga hilba ug mga panakot.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 pounds / 1.4 kg medium-size red potatoes
• 1/3 nga tasa / 80 mL puti o bulawan
• balsamic vinegar
• 1/3 nga tasa / 80 mL Parmesan nga keso (ginunting)
• 1/4 ka tasa / 60 mL nga extra virgin olive oil
• 1/4 nga tasa / 60 mL nga lab-as nga basil (pinahumok nga dahon)
• Opsyonal: 1/4 ka tasa / 60 mL nga gipanghugas nga pine nuts
• 8 ngadto sa 10 ka cherry tomatoes (guntinga sa tunga nga lengthwise)
• 3 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 teaspoon / 5 mL asin sa dagat
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 itom nga pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga luwas nga panaksan sa microwave; tabonan ang taklob o plastik nga wrap. Mubo nga sulat: Kung gamiton ang plastic wrap, siguroa nga ang plastic wrap dili makahikap sa bisan unsa nga mga sangkap ug pagtuok sa usa ka gamay nga lungag sa pagtabon.
2. Ang microwave sa hataas nga sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos o hangtud nga ang mga patatas malomo (ang panahon sa pagluto mahimong magkalain depende sa microwave).
3. Paggamit sa hurnohan nga mga mitts aron sa pag-ayo sa pagkuha gikan sa microwave. Sa diha nga ang igo nga igo sa pagdumala, pagputol sa patatas sa katunga o mga bahin ug pag-spray sa liberally uban sa olive oil spray.

1. Pag-ihaw sa taas nga kainit sulod sa 5 ngadto sa 7 ka minutos, nga usahay mag-usab hangtud makita ang mga linya sa grill.
2. Kuhaa gikan sa grill ug himoa nga cool.
3. Guntinga ang mga piraso sa gikaa nga gidak-on ug ibutang sa usa ka dako nga panaksan. Pagduka sama sa suka, lana, asin ug ahos; ibubo ang mga patatas ug hinay-hinay nga maghaboy sa sinina.
4. Panahon sa pepper, dayon tabunan ug pabugnawon hangtud nga andam sa pag-alagad. Sa wala pa mag-alagad, isabwag ang keso sa Parmesan, tomato halves, basil, ug isablig sa uban ang mga pine nuts.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	308
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	389 mg
Carbohydrates	47 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)