Kini usa ka lamian nga hilamon nga gi-marinated grilled jumbo shrimp recipe. Ang sekreto sa paghugpong sa shrimp mao ang pagpunting sa ilang mga mata. Ang udlan magluto nga igo alang kanimo nga huptan ang tabon ug usa ka mata niini sa tanang panahon. Ang sobra nga pasayan mao ang rubbery busa kuhaa sila gikan sa ikaduha nga nahuman na kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 pounds / 1.2 kg jumbo shrimp
- pagmina:
- 1/4 tasa / 60 mL
- lana sa oliba
- 1/4 tasa / 60 mL tinadtad nga cilantro (kapuli sa patag nga dahon sa parsley)
- 1/2 medium shallot, diced
- duga sa 1 ka dako nga lemon
- 1 kutsarita / 5 mL nga lab-as nga basil, maayo nga pagkaluto
- 1-2 ka cloves nga ahos, minced
- 1/4 ka kutsarita / 2.5 mL asin
- pinch of white pepper (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Panit ug de-vein shrimp. Ang blot mamala sa mga tualya nga papel ug ibutang sa usa ka bag nga bag nga baga nga plastik.
2. Maghiusa sa mga sagol sa marinade ug ibubo ang sagol sa saging. Pag-seal sa bag ug ibutang sa refrigerator sulod sa 30-45 ka minuto. Dili na ingon nga ang acid gikan sa juice sa lemon magsugod sa paghumok sa udlan.
3. Preheat grill para sa medium-high heat. Sa wala pa ibutang ang shrimp sa grill, maayo ang oil grill. Himoa ang mga upat ka mga pass sa paghimo sa usa ka non-stick nga nawong.
4. Kuhaa ang shrimp alang sa bag ug isalikway ang marinade. Ibutang ang shrimp sa grill ug tugoti nga magluto alang sa 2 ngadto sa 3 ka minuto sa matag kilid o hangtud nga kini makita nga pink ug lig-on sa tanan nga paagi sa palibot. Kuhaa gikan sa kainit ug moserbisyo dayon. Pag-alagad uban sa usa ka gamay nga dugang nga tinadtad cilantro o basil sa ibabaw.
5. Depende sa estilo sa imong grill mahimong mas sayon nga ibutang ang mga hugaw nga sungkod ngadto sa mga skewer sa dili pa igo. Ibutang ang mga 4-5 shrimp sa matag skewer ug magluto sumala sa gitudlo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 345 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodium | 1,163 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 49 g |